Co je šlehačský jogurt?
Šlehaný jogurt je variace na tradičním jogurtu vyrobeným z procesu, který zvyšuje jeho obsah vzduchu a dává hotový výsledek lehčí texturu než jiné typy jogurtu. V těchto šlehaných verzích je k dispozici řada jogurtových občerstvení a některé recepty na šlehačky jogurt mohou být také vyrobeny od nuly doma. Tento druh jogurtu také někdy slouží jako poleva pro jiné typy dezertů. Jogurtové potraviny jsou obvykle zaznamenány jako dobré zdroje vápníku a bílkovin, ale tento druh jogurtu může mít někdy méně živin kvůli vyšším obsahu vzduchu, který vysídňuje některé jogurt. Někteří lidé dávají přednost jogurtovým dezertům nebo občerstvení s lehkou a načechranou texturou, zatímco jiní mají jako těžká a hladká ve verzích receptu. Textura některých šlehaných jogurtových receptů je často porovnána s text dezertů myší nebo určitých druhů šlehačky.Populární příchutě tohoto jogurtu mohou často zahrnovat jahody, vápno a dokonce i karamel. Tento typ jogurtu lze také vyrobit doma kombinací obyčejného jogurtu s zabaleným želatinovým práškem a mícháním s vodou, dokud ingredience nedosáhnou požadované konzistence.
Typický nutriční obsah tohoto typu jogurtu je obvykle poněkud srovnatelný s verzemi, které nejsou vyvolány. Většina průměrných velikostí porce má asi 160 až 180 kalorií a zhruba 23% kalorií z tuku. Stejné jogurtové množství má obvykle asi 64% kalorií z uhlohydrátů. Některé typy připraveného šlehaného jogurtu mohou mít mírně vyšší procenta nasyceného tuku než jiné druhy jogurtových produktů. Mnoho lidí se rozhodlo jíst jogurt s touto texturou, aby se v jejich pravidelné stravě dostali vápník, i když procento vápníku může být někdy nižší ve šlehačských verzích jogurtu.
Mnoho příchutí šlehačkyJogurt lze zakoupit v obchodech s potravinami a lze jej také vyrobit jako typ jogurtové omáčky pro jiné dezerty. Jedno populární dezertní jídlo, které zahrnuje šlehačku jogurtu, je typ pusinky známé jako Pavlova. Toto jídlo je obvykle vyrobeno ze směsi vaječných bílků, cukru, kukuřičného škrobu, citronové šťávy a vanilkového extraktu. Jakmile tyto ingredience dosáhnou požadované konzistence, mohou být hotové porce Pavlova zakončeny domácím šlehačkovým jogurtem. Tato zálivka je obvykle vyrobena z neochotného nízkotučného jogurtu, silného bičování, cukru a vanilkového extraktu.