Vad är piskad yoghurt?
piskad yoghurt är en variation på traditionell yoghurt tillverkad med en process som ökar dess luftinnehåll och ger det färdiga resultatet en lättare struktur än andra typer av yoghurt. En mängd olika yoghurt -snacks finns i dessa piskade versioner, och vissa recept för piskad yoghurt kan också tillverkas från början hemma. Denna typ av yoghurt fungerar också ibland som en toppning för andra typer av efterrätt. Yoghurtbaserade livsmedel noteras vanligtvis som goda källor till kalcium och protein, men denna typ av yoghurt kan ibland ha färre näringsämnen på grund av högre luftinnehåll som förskjuter en del av yoghurten.
En av de mest märkbara skillnaderna mellan regelbunden yoghurt och piskad yoghurt är strukturen. Vissa människor föredrar yoghurtdesserter eller snacks med en lätt och fluffig konsistens, medan andra gillar den tunga och släta i icke-piskade receptversioner. Strukturen på några piskade yoghurtrecept jämförs ofta med dessermmusen eller vissa typer av vispad grädde.Populära smaker av denna yoghurt kan ofta inkludera jordgubbar, lime och till och med karamell. Denna typ av yoghurt kan också göras hemma genom att kombinera vanlig yoghurt med ett förpackat gelatinpulver och blanda båda med vatten tills ingredienserna når önskad konsistens.
Det typiska näringsinnehållet i denna typ av yoghurt är vanligtvis något jämförbar med icke-piskade versioner. De flesta genomsnittliga serveringsstorlekar har cirka 160 till 180 kalorier och ungefär 23% av kalorierna från fett. Samma yoghurtbelopp har normalt cirka 64% av kalorier från kolhydrater. Vissa typer av beredd vispad yoghurt kan ha något högre procentandelar mättat fett än andra typer av yoghurtprodukter. Många väljer att äta yoghurt med denna struktur för att få kalcium i sina vanliga dieter, även om kalciumprocenten någon gång kan vara lägre i piskade versioner av yoghurt.
Många smaker av piskadYoghurt kan köpas i livsmedelsbutiker, och det kan också göras som en typ av yoghurtsås för andra desserter. En populär desserträtt som inkluderar piskad yoghurt -toppning är en typ av maräng känd som Pavlova. Denna maträtt är vanligtvis tillverkad av en blandning av äggvita, socker, majsstärkelse, citronsaft och vaniljextrakt. När dessa ingredienser når den erforderliga konsistensen kan de färdiga Pavlova -portionerna sedan toppas med hemlagad piskad yoghurt. Denna toppning är vanligtvis tillverkad av obehörig yoghurt med låg fetthalt, tung piskkräm, socker och vaniljextrakt.