Co to jest jogurt bita?

Jogurt bitwy to odmiana tradycyjnego jogurtu wykonanego z procesem, który zwiększa jego zawartość powietrza i nadaje wyniku gotowy teksturę niż inne rodzaje jogurtu. W tych biczowanych wersjach dostępnych jest różne przekąski jogurtowe, a niektóre przepisy na bitą jogurt można również wykonać od zera w domu. Ten rodzaj jogurtu czasami służy również jako dodatek do innych rodzajów deserów. Żywność na bazie jogurtu jest zwykle uznawana za dobre źródła wapnia i białka, ale tego rodzaju jogurt może czasami mieć mniej składników odżywczych ze względu na wyższą zawartość powietrza, która wypiera część jogurtu.

Jedną z najbardziej zauważalnych różnic między zwykłym jogurtem i bitnym jogurtem jest tekstura. Niektóre osoby wolą desery jogurtowe lub przekąski o lekkiej i puszystej konsystencji, podczas gdy inne lubią ciężkie i gładkie w wersjach przepisów nieokreślonych. Tekstura niektórych bitych przepisów na jogurt jest często porównywana z konsystencją myszy deserowej lub niektórymi rodzajami bitej śmietany.Popularne smaki tego jogurtu często obejmują truskawkę, wapno, a nawet karmel. Ten rodzaj jogurtu można również wykonać w domu, łącząc zwykły jogurt z pakowanym proszkiem żelatyny i mieszając oba z wodą, aż składniki osiągną pożądaną konsystencję.

Typowa zawartość odżywcza tego rodzaju jogurtu jest zwykle nieco porównywalna z wersjami nieokreślonymi. Większość średnich rozmiarów porcji ma około 160 do 180 kalorii i około 23% kalorii z tłuszczu. Ta sama ilość jogurtu zwykle ma również około 64% kalorii z węglowodanów. Niektóre rodzaje przygotowanego bitego jogurtu mogą mieć nieco wyższy odsetek tłuszczu nasyconego niż inne rodzaje produktów jogurtowych. Wiele osób wybiera jogurt z tą teksturą, aby wapń w ich regularnych dietach, chociaż procent wapnia może być niższy w bitej wersji jogurtu.

Wiele smaków bitaJogurt można kupić w sklepach spożywczych, a także można go wykonać jako rodzaj sosu jogurtowego dla innych deserów. Jedno popularne danie deserowe, które zawiera bitą polewę jogurtu, jest rodzaj bezki znanej jako Pavlova. To danie jest zwykle wykonane z mieszanki białek, cukru, skrobi kukurydzianej, soku z cytryny i ekstraktu waniliowego. Gdy te składniki osiągną wymaganą konsystencję, gotowe porcje Pavlova można następnie zwieńczyć domowym bitym jogurcie. To polecenie jest zwykle wykonane z niekwestionowanego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, ciężkiej bitej śmietany, cukru i ekstraktu waniliowego.