Was ist ein Kuchentester?
Ein Kuchen -Tester ist ein Küchenwerkzeug, das speziell für das Backen ausgelegt wurde, um die Kuchen des Kuchens zu testen, ein entscheidender Schritt im Backvorgang. Das Design ist sehr einfach: Ein abgerundeter Ring- oder Paddelgriff hält einen langen, dünnen Draht, der als Sonde in den Kuchen eingedrungen sein soll. Während Tester für alle Köche nicht von entscheidender Bedeutung sind, können sie sicherlich nützlich sein. Wenn Krümel oder nassen Teig auf den Kuchen -Tester zurückbleiben, ist der Kuchen noch nicht ganz fertig und sollte etwas länger backen. Es gibt einige Ausnahmen von dieser Regel; Bananenbrot zum Beispiel schmeckt am besten, wenn noch einige Rückstände an der Sonde vorhanden sind. Viele Dinge können die Garzeit für einen Kuchen beeinflussen, beginnend mit der Art von Pfanne, wie heiß der Ofen tatsächlich ist, und kleine VARsIätionen in den Zutaten. Die veröffentlichte Kochzeit eines Rezepts ist oft ein enger Leitfaden, aber es ist selten perfekt. Aus diesem Grund ermutigen fast alle Rezepte die Köche, um das Garness von Kuchen zu testen, und geben an, ob Rückstände zurückgelassen werden sollten oder nicht.
Es gibt viele Ersatzstoffe für einen Kuchen -Tester, der oft in der Küche zu finden ist. Viele Köche verwenden Zahnstocher, die die Nachteile haben, nicht wiederverwendbar und manchmal zu kurz zu sein. Andere lange, dünne Utensilien wie Spieße, Messer und ausgestrahlte Papierklammern können ebenfalls verwendet werden. Einige dieser Tools hinterlassen auch eher Löcher im fertigen Produkt, daher ist bei der Verwendung Vorsicht erforderlich.
In der Regel sollte ein Kuchen -Tester aus Metall hergestellt werden, damit er waschbar und wiederverwendbar ist. Viele sind so konzipiert, dass sie sicherlich von Geschirrspüler sind, obwohl in der Praxis ihre geringe Größe manchmal bedeutet, dass sie aus dem Besteckstange herausrutschtund setzt sich im Boden der Spülmaschine nieder. Handwäsche kann einfacher sein. Es ist auch eine gute Idee für Köche, nach einem Tester mit einem großen, hellen Griff zu suchen, damit er leicht in einer Küchenschublade gefunden werden kann.