Hva er whisky?

whisky er en drink laget ved å destillere korn og aldrende den resulterende alkoholen i eikefat. Det kan også være stavet whisky , spesielt når du beskriver skotsk, walisisk eller kanadisk whisky. Irsk og amerikansk whisky er vanligvis stavet med den ekstra "e." Navnet er avledet fra et irsk gælisk begrep, uisge Beatha , som ofte blir oversatt som "livets vann."

Som mange kornalkoholer kan whisky lages ved hjelp av et utvalg av forskjellige korn, inkludert rug, bygg, mais og hvete. Noen ganger blir det referert til som "Juice of the Barley", en hentydning til kornet som ble brukt til å lage den typen whisky. malt whisky er laget helt av malt bygg som kildekorn, og en single-malt whisky er en der all malt kommer fra en stilling, i stedet for å blande mange forskjellige partier sammen.

bourbon er en type whisky der mer enn halvparten av kornet som brukes er mais, og det blir ofte behandletsom sin egen distinkte alkohol. Det eldes i minst to år i en hvit eikefat for å la det modnes før den blir tappet. Vanligvis justeres bourbon fra det høye alkoholinnholdet på rundt 160 bevis ned til mellom 80 og 100 bevis før det blir solgt, selv om noe bourbon selges med fatstyring, i hvilket tilfelle det forblir på beviset den forlater fat etter aldring, ofte så høyt som 120 bevis.

irsk whisky er vanligvis laget av bygg, enten helt fra malt bygg, i hvilket tilfelle det er en enkeltmalt, eller fra en blanding av umaltet og malt bygg, i så fall er det kjent som ren pot fortsatt . Blendede whiskyer fra Irland kan også inneholde mais- eller hvetealkoholer blandet med en blanding av bygg.

Scotch whisky blir ofte ganske enkelt referert til som Scotch i USA og andre steder, eller ganske enkelt som whisky i Skottland. En enkelt-malt skotsk er lagetHelt fra malt bygg fra ett destilleri; En blandet malt bruker alt malt bygg, men kan blande partier fra forskjellige destillerier. En enkelt korn -skotsk bruker alkohol alt fra ett destilleri, selv om det kan blande forskjellige korn, mens et blandet korn kan bruke flere korn fra flere destillerier. Av disse hylles singel-malt-skotten vanligvis som den høyeste kaliberet, og som sådan er både den dyreste og mest etterspurte.