Hvad er whisky?

whisky er en drink lavet ved at destillere korn og aldre de resulterende alkohol i eg -fade. Det kan også staves whisky , især når man beskriver skotsk, walisisk eller canadisk whisky. Irsk og amerikansk whisky staves normalt med den tilføjede "e." Navnet er afledt af et irsk gælisk udtryk, uisge beatha , som ofte oversættes som "livets vand."

Som mange kornalkoholer kan whisky fremstilles ved hjælp af et sortiment af forskellige korn, herunder rug, byg, majs og hvede. Det omtales undertiden som "Juice of the Barley", en hentydning til kornet, der bruges til at skabe den type whisky. malt whisky er lavet udelukkende fra maltet byg som kildekorn, og en enkelt-malt whisky er en, hvor al malt kommer fra en stilling, snarere end at blande mange forskellige batches sammen.

bourbon er en type whisky, hvor mere end halvdelen af ​​det anvendte korn er majs, og det behandles oftesom sin egen distinkte alkohol. Det er ældre i mindst to år i en hvid eg tønde for at lade den modne, før den flaske. Normalt justeres Bourbon fra sit høje alkoholindhold på omkring 160 bevis ned til mellem 80 og 100 bevis, før de sælges, skønt der sælges noget bourbon på Cask Strength, i hvilket tilfælde det forbliver ved det bevis, det forlader kassen efter aldring, ofte så højt som 120 bevis.

irsk whisky er generelt lavet af byg, enten helt fra maltet byg, i hvilket tilfælde det er en enkelt-malt eller fra en blanding af umaltet og malt byg, i hvilket tilfælde det er kendt som ren pot stadig . Blandede whiskyer fra Irland kan også omfatte majs eller hvedealkoholer blandet med en blanding af byg.

Scotch whisky omtales ofte simpelthen som scotch i USA og andre steder, eller simpelthen som whisky i Skotland. En enkelt-malt skotsk er lavethelt fra maltet byg fra et destilleri; En blandet malt bruger al maltet byg, men kan blande batches fra forskellige destillerier. En enkelt kornskotsk bruger alkohol alle fra et destilleri, skønt det kan blande forskellige korn, mens et blandet korn muligvis bruger flere korn fra flere destillerier. Af disse hyldes single-malt-skotten normalt som værende af højeste kaliber, og som sådan er både det dyreste og mest efterspurgte.