Co je whisky?

Whisky je nápoj vyrobený na destilaci zrn a stárnutí výslednýho alkoholu v dubových sudech. Může být také napsáno whisky , zejména při popisu skotské, velšské nebo kanadské whisky. Irská a americká whisky jsou obvykle hláskována přidaným „e“. Název je odvozen z irského gaelského termínu, uisge beatha , který je často přeložen jako „voda života“.

Stejně jako mnoho zrna alkoholů může být whisky vyrobena pomocí sortimentu různých zrn, včetně žita, ječmene, kukuřice a pšenice. Někdy se označuje jako „šťáva z ječmene“, narážka na zrno používané při vytváření tohoto typu whisky. sladová whisky je vyrobena výhradně od sladovaného ječmene jako zdrojového zrnu a s jedním maltem whisky je ta, ve které veškerý slad pochází z jednoho klidu, spíše než míchání mnoha různých šarží dohromady.

Bourbon je typ whisky, ve které je více než polovina použitého zrna kukuřice a často se léčíjako svůj vlastní zřetelný alkohol. Je stárnuté po dobu nejméně dvou let v bílém dubovém sudu, aby ho nechal zralit, než se staví. Bourbon je obvykle upraven ze svého vysokého obsahu alkoholu přibližně 160 důkazů na 80 až 100 důkazů před prodáním, ačkoli nějaký bourbon se prodává za sílu sudu, v takovém případě zůstává na důkazu, že po stárnutí ponechává sud, často až 120 důkazů.

irská whisky je obecně vyrobena z ječmene, buď zcela z sladového ječmene, v tom případě se jedná o jednomotor, nebo ze směsi nezměněného a sladového ječmene, v tomto případě je známý jako čistý hrnec stále . Smíšené whisky z Irska mohou také zahrnovat kukuřičné nebo pšeničné alkoholy smíchané se směsí ječmene.

Scotch Whisky je často jednoduše označována jako Scotch ve Spojených státech a jinde, nebo jednoduše jako whisky ve Skotsku. Je vyrobena skotská skotskázcela od sladového ječmene z jednoho lihovaru; Smíšené slady používá všechny sladované ječmene, ale může míchat šarže z různých lihovarů. Jednorázová skotská skotská používá alkohol z jednoho lihovaru, i když může míchat různá zrna, zatímco smíšené zrno může používat více zrn z více lihovarů. Z nich je jednomotorová skotská obvykle považována za nejvyššího ráže a jako takové je nejdražší a nejvyhledávanější.