O que é uísque?
O uísque é uma bebida feita com grãos e envelhecendo o álcool resultante em barris de carvalho. Também pode ser escrito uísque , principalmente ao descrever o uísque escocês, galês ou canadense. O uísque irlandês e americano geralmente é escrito com o "E" adicionado. O nome é derivado de um termo gaélico irlandês, uisge beatha , que é frequentemente traduzido como "a água da vida".
Como muitos álcoois de grãos, o uísque pode ser feito usando uma variedade de grãos diferentes, incluindo centeio, cevada, milho e trigo. Às vezes, é chamado de "suco da cevada", uma alusão ao grão usado na criação desse tipo de uísque. uísque malte é feito inteiramente a partir de cevada maltada como grão de origem, e um uísque de malte único é aquele em que todo o malte vem de um impotente, em vez de misturar muitos lotes diferentes.
bourbon é um tipo de uísque em que mais da metade do grão usado é milho, e é frequentemente tratadocomo seu próprio álcool distinto. É envelhecido por pelo menos dois anos em um barril de carvalho branco para deixá -lo amadurecer antes de ser engarrafado. Geralmente, o bourbon é ajustado do seu alto teor de álcool de cerca de 160 provas para 80 e 100 provas antes de ser vendido, embora algum bourbon seja vendido com força de barril; nesse caso, ela permanece na prova de que sai do barril após o envelhecimento, geralmente até 120 prova.
O uísque irlandês é geralmente feito de cevada, inteiramente a partir de cevada maltada, caso em que é um malto único, ou de uma mistura de cevada sem malted e maltada, nesse caso, é conhecida como um pote puro ainda . Uísques misturados da Irlanda também podem incluir álcoois de milho ou trigo misturados com uma mistura de cevada.
O uísque escocês é muitas vezes referido como Scotch nos Estados Unidos e em outros lugares, ou simplesmente como uísque na Escócia. Um uísque de malto único é feitointeiramente da cevada maltada de uma destilaria; Um malte combinado usa toda a cevada maltada, mas pode misturar lotes de diferentes destilarias. Um único escocês de grãos usa álcool, tudo a partir de uma destilaria, embora possa misturar grãos diferentes, enquanto um grão misturado pode usar vários grãos de várias destilarias. Destes, o uísque de malte único é geralmente aclamado como sendo o mais alto calibre e, como tal, é o mais caro e o mais procurado.