Como faço para descascar a abóbora?
Dependendo do tipo de abóbora que está sendo usada, descascá -lo pode ser uma tarefa assustadora e até perigosa. A abóbora de verão tende a ter uma pele fina e macia, que pode ser facilmente removida com um descascador de vegetais convencional. A abóbora de inverno, no entanto, normalmente tem uma pele externa mais espessa e mais resistente, o que pode tornar a remoção desafiadora. Tentar remover a pele resistente com um descascador de vegetais regular ou uma faca de paramento pode deixar uma com pulsos doloridos e dedos enfaixados. Cozinhar ajuda a tornar a pele mais macia e fácil de remover. Como a abóbora será servida geralmente é o fator decisivo na escolha de qual método usar. Nesse caso, você vai querer descascar a abóborale é cru. Comece cortando a parte superior e inferior e, se tiver uma porção bulbosa, separe -a da parte reta. Estabilizando a abóbora na extremidade plana, use uma faca muito afiada ou um descascador serrilhado e comece a remover a pele, cortando e afastada da sua mão. Outra opção para descascar a abóbora cru é cortá -la em pedaços menores e depois, com uma faca ou descascador, remova a pele.
Se descascar o vegetal cru é difícil demais, mas você não deseja perder a firmeza da carne, você pode cozinhá -la muito brevemente (por exemplo, menos de um minuto no microondas, ou por cerca de quatro a cinco minutos em água fervente na parte superior do fogão) para cozinhar a pele sem cozinhar a carne. Isso facilitará a remoção da pele e ainda permitirá que você prepare a abóbora como desejar.
Se você planeja usar a abóbora para uma base em uma receita onde ela será amassada, purê ou está apenas olhandoG Para comer, a tarefa de descascar a pele é ainda mais fácil. Basta cortar a abóbora ao meio e raspar as sementes. Coloque os lados cortados em uma assadeira e asse a 350 ° F (176,6 ° C) por 45 minutos. Deixe esfriar e depois retire a carne da pele.
Por fim, se tudo mais falhar, sempre há a opção de pré -corte e variedade descascada encontrada nas lojas. Isso pode economizar tempo e esforço e, em alguns casos, pode ser a opção mais segura.