O que é poldextrose?

Como um substituto de açúcar derivado de dextrose, a poldextrose é um ingrediente alimentar que pode ser usado como um substituto de baixa caloria em muitas receitas. Originalmente desenvolvido na Europa, agora está disponível em todo o mundo. Atribuído um número E de E1200 de acordo com o sistema internacional de numeração, a Polydextrose agora é encontrada em alimentos embalados e estar disponível para uso em toda a casa.

O conteúdo básico da poldextrose gira em torno de três ingredientes. Juntamente com o uso de uma porção de dextrose, o ingrediente alimentar também contém Sortibol e uma pequena quantidade de ácido cítrico. O baixo teor calórico o torna atraente para o dieta, enquanto o baixo teor de glicose faz da substância uma excelente opção de adoçante para pessoas que estão em um estado pré -diabético. Além disso, esse adoçante artificial também contém um teor de gordura muito baixo, o que o torna atraente para as pessoas que desejam assistir seus níveis de colesterol.

Aprovado para uso no United STATES Em 1981, a poldextrose pode ser encontrada em vários tipos diferentes de doces de baixa caloria. Puddings e gelatinas geralmente contêm a substância. Um número crescente de doces macios e duros faz bom uso do substituto do açúcar. Mesmo as sobremesas congeladas estão cada vez mais utilizando -as como uma maneira de ajudar as pessoas a desfrutar de um prazer saboroso enquanto ainda observam o açúcar e o teor de gordura.

Juntamente com doces embalados, a poldextrose também pode ser encontrada em vários curativos de salada. O composto também pode ser usado como agente espessante, o que ajuda a torná -lo um excelente ingrediente em pudins caseiros e molhos de sobremesa. Por ser uma boa fonte de fibra, muitas pessoas podem optar por adicionar uma pequena quantidade às sopas e ensopados.

Disponível em várias marcas de nome, a Polydextrose é uma ótima opção ao assistir a ingestão de carboidratos, evitar o excesso de colesterol e diminuir as calorias. Existem several Excelentes livros de receitas no mercado que fazem bom uso do adoçante em receitas projetadas para necessidades alimentares especiais, especialmente as necessidades diabéticas e com baixo teor de carboidratos.