Was ist Polydextrose?
Als Zuckerersatz, der aus Dextrose stammt, ist Polydextrose ein Lebensmittelzutat, der in vielen Rezepten als kalorienarmer Ersatz verwendet werden kann. Ursprünglich in Europa entwickelt, ist es jetzt weltweit erhältlich. Polydextrose hat eine E -Anzahl von E1200 gemäß dem internationalen Nummerierungssystem zugewiesen und befindet sich jetzt in verpackten Lebensmitteln und ist für die Verwendung im Haus zur Verfügung.
Der grundlegende Inhalt von Polydextrose dreht sich um drei Zutaten. Neben der Verwendung eines Teils der Dextrose enthält der Lebensmittelzutat auch Sortibol und eine kleine Menge Zitronensäure. Der niedrige Kaloriengehalt macht es für Diätetiker attraktiv, während der niedrige Glukosegehalt die Substanz zu einer ausgezeichneten Wahl des Süßstoffs für Personen macht, die sich in einem prädiabetischen Zustand befinden. Darüber hinaus enthält dieser künstliche Süßstoff auch einen sehr fettarmen Gehalt, was ihn für Menschen attraktiv macht, die ihren Cholesterinspiegel beobachten möchten.
Für den Einsatz in den Vereinigten S genehmigtTates Im Jahr 1981 finden Sie Polydextrose in verschiedenen Arten von kalorienarmen Süßigkeiten. Puddings und Gelatine enthalten oft die Substanz. Eine wachsende Anzahl von weichen und harten Süßigkeiten nutzt den Zuckerersatz gut. Selbst gefrorene Desserts nutzen sie zunehmend als Möglichkeit, Menschen zu helfen, einen leckeren Leckerbissen zu genießen und gleichzeitig den Zucker- und Fettgehalt zu beobachten.
Zusammen mit verpackten Süßigkeiten kann Polydextrose auch in einer Reihe von Salatdressings gefunden werden. Die Verbindung kann auch als Verdickungsmittel verwendet werden, was dazu beiträgt, dass sie in hausgemachten Puddings und Dessertsaucen zu einer hervorragenden Zutat ist. Da es sich um eine gute Faserquelle handelt, können viele Menschen Suppen und Eintöpfer ein wenig ein wenig hinzufügen.
Erhältlich unter mehreren Namensmarken ist Polydextrose eine großartige Option, wenn Sie die Kohlenhydrataufnahme ansehen, überschüssiges Cholesterinspiegel vermeiden und Kalorien senken. Es gibt Several Ausgezeichnete Kochbücher auf dem Markt, die den Süßstoff in Rezepten nutzen, die für besondere Ernährungsbedürfnisse, insbesondere Diabetiker und kohlenhydratarme Bedürfnisse, ausgelegt sind.