Was ist Whisky?

Whisky ist ein Getränk, das durch Destillieren von Getreiden und Alterung des resultierenden Alkohols in Eichenfässern hergestellt wird. Es kann auch Whisky geschrieben werden, insbesondere bei der Beschreibung von Scotch-, Waliser- oder kanadischen Whisky. Irischer und amerikanischer Whisky werden normalerweise mit dem hinzugefügten "e" geschrieben. Der Name leitet sich von einem irischen gälischen Begriff, Uisge Beathha ab, das oft als "Wasser des Lebens" übersetzt wird.

Wie viele Getreidealkohole kann Whisky mit einer Auswahl verschiedener Körner hergestellt werden, darunter Roggen, Gerste, Mais und Weizen. Es wird manchmal als "Saft der Gerste" bezeichnet, eine Anspielung auf das Getreide, das bei der Erstellung dieser Art von Whisky verwendet wird. Malz Whisky wird ausschließlich aus Malzgerste als Quellkorn hergestellt, und ein Single-Malt-Whisky ist einer, bei dem das gesamte Malz von einem stillenden Still stammt, anstatt viele verschiedene Chargen miteinander zu mischen.

Bourbon ist eine Art Whisky, in dem mehr als die Hälfte des verwendeten Getreides Mais ist und oft behandelt wirdals eigener eigener Alkohol. Es ist mindestens zwei Jahre in einem weißen Eichenfass gealtert, um es reifen zu lassen, bevor er in Flaschen abfließt. Normalerweise wird Bourbon vor dem Verkauf von seinem hohen Alkoholgehalt von rund 160 Proofs auf 80 und 100 Proof angepasst, obwohl einige Bourbon bei Fassstärke verkauft werden. In diesem Fall bleibt es bei dem Beweis, dass es nach dem Altern das Fass verlässt, oft so hoch wie 120 Proof.

Irish Whiskey wird im Allgemeinen aus Gerste hergestellt, entweder ausschließlich aus gemaltem Gerste. In diesem Fall handelt es sich um ein Einzel-Malt oder aus einer Mischung aus nicht gemaltiger und gemalte Gerste, in diesem Fall wird es als reiner Pot noch bekannt. Blended Whiskys aus Irland kann auch Mais- oder Weizenalkohole umfassen, gemischt mit einer Mischung aus Gerste.

Scotch Whisky wird in den USA und anderswo oft als Scotch oder einfach als Whisky in Schottland bezeichnet. Ein Einzel-Malt-Scotch wird gemachtvollständig aus gemälzter Gerste aus einer Brennerei; Ein gemischtes Malz verwendet alle Malzgerste, kann jedoch Stapel aus verschiedenen Brennereien mischen. Ein einzelner Getreide -Scotch verwendet Alkohol aus einer Brennerei, obwohl er unterschiedliche Körner mischen kann, während ein gemischtes Korn mehrere Körner von mehreren Destillerien verwenden kann. Von diesen wird der Single-Malt-Scotch normalerweise als das höchste Kaliber gefeiert, und als solches ist sowohl das teuerste als auch das gesuchte.