Co to jest whisky?

Whisky to napój wykonany przez destylację ziarna i starzenie się powstałego alkoholu w dębowych beczkach. Można go również pisać whisky , szczególnie przy opisywaniu szkockiej, walijskiej lub kanadyjskiej whisky. Whisky irlandzka i amerykańska są zwykle pisane przez dodane „e”. Nazwa pochodzi od irlandzkiego gaelickiego terminu uisge Beatha , który jest często tłumaczony jako „woda życia”.

Podobnie jak wiele alkoholi zbożowych, whisky można wykonać za pomocą asortymentu różnych ziaren, w tym żyta, jęczmienia, kukurydzy i pszenicy. Czasami nazywany jest „sokiem jęczmienia”, aluzją do ziarna używanego do tworzenia tego rodzaju whisky. Malt Whisky jest wykonany całkowicie z słodowego jęczmienia jako ziarna źródłowego, a whisky z pojedynczą masą jest taki, w którym cały słód pochodzi z jednego nieruchomego, zamiast łączenia wielu różnych partii.

bourbon jest rodzajem whisky, w którym ponad połowa użytego ziarna jest kukurydza i jest często leczonajako własny odrębny alkohol. Staje się przez co najmniej dwa lata w białej dębowej lufie, aby pozwolić jej dojrzeć przed butelkowaniem. Zwykle bourbon jest dostosowywana z wysokiej zawartości alkoholu około 160 dowodów do dowodu do 80 do 100 przed sprzedażą, chociaż jakiś bourbon jest sprzedawany przy sile beczki, w którym to przypadku pozostaje na dowód, że pozostawia beczkę po starzeniu się, często nawet 120 dowód.

irlandzka whisky jest generalnie wykonana z jęczmienia, albo całkowicie z słodowego jęczmienia, w którym to przypadku jest to pojedynczy masa, albo z mieszanki niezmaltowanego i słodowego jęczmienia, w którym to przypadku jest znany jako czysty doniczka. Mieszane whisky z Irlandii mogą również obejmować alkohole kukurydziane lub pszenicy zmieszane z mieszanką jęczmienia.

Scotch Whisky jest często po prostu określana jako Scotch w Stanach Zjednoczonych i gdzie indziej, lub po prostu jako whisky w Szkocji. Stworzono szkockę z pojedynczą masącałkowicie od słodowego jęczmienia z jednej gorzelni; Mieszany słód używa całego słodkiego jęczmienia, ale może mieszać partie z różnych gorzelni. Scotch z pojedynczym ziarnem wykorzystuje alkohol z jednej gorzelni, choć może mieszać różne ziarna, podczas gdy mieszane ziarno może używać wielu ziaren z wielu gorzelni. Spośród nich szkocka jednokierunkowa jest zwykle okrzyknięta najwyższym kalibrem, i jako taka jest zarówno najdroższa, jak i najbardziej poszukiwana.