Vad är whisky?

whisky är en drink gjord genom att destillera korn och åldras den resulterande alkoholen i ekfat. Det kan också stavas whisky , särskilt när man beskriver skotsk, walesisk eller kanadensisk whisky. Irländska och amerikanska whisky stavas vanligtvis med den tillagda "e." Namnet härstammar från en irländsk gaelisk term, uisge beatha , som ofta översätts som "livets vatten."

Liksom många spannmålskolor kan whisky göras med ett sortiment av olika korn, inklusive råg, korn, majs och vete. Det kallas ibland "kornens juice", en hänvisning till spannmål som används för att skapa den typen av whisky. malt whisky är helt gjord av maltad korn som källkorn, och en singel-malt whisky är en där all malt kommer från en stilling, snarare än att blanda många olika partier tillsammans.

bourbon är en typ av whisky där mer än hälften av det använda kornet är majs, och det behandlas oftasom sin egen distinkta alkohol. Det åldras i minst två år i en vit ekfat för att låta den mogna innan den tappas. Vanligtvis justeras Bourbon från sitt höga alkoholhalt på cirka 160 bevis ner till mellan 80 och 100 bevis innan det säljs, även om en del bourbon säljs med kaskstyrka, i vilket fall det förblir på beviset att det lämnar kasken efter åldrande, ofta så högt som 120 bevis.

irländsk whisky är vanligtvis tillverkad av korn, antingen helt från maltad korn, i vilket fall är det en enda malt, eller från en blandning av omalterad och malt korn, i vilket fall det kallas ren potten fortfarande . Blandade whisky från Irland kan också inkludera majs eller vete alkoholer blandade med en blandning av korn.

skotsk whisky kallas ofta helt enkelt Scotch i USA och på andra håll, eller helt enkelt som whisky i Skottland. En enda malt skotsk görshelt från maltad korn från ett destilleri; En blandad malt använder allt maltat korn, men kan blanda partier från olika destillerier. En enda kornskotsk använder alkohol allt från ett destilleri, även om det kan blanda olika korn, medan ett blandat spannmål kan använda flera korn från flera destillerier. Av dessa hyllas vanligtvis en-maltskot som är av högsta kaliber, och som sådan är både det dyraste och det mest eftertraktade.