Hva er yoghurtbrød?

Yoghurtbrød er en type brød som bruker yoghurt i stedet for noen usunne ingredienser. De fleste oppskrifter kan endres for å bruke yoghurt, hvorav mange tar på seg en ny smaksprofil på grunn av den nye ingrediensen. Det er et bredt utvalg av yoghurt brødsmaker for enhver appetitt, og en baker kan eksperimentere akkurat som han eller hun ville gjort med en vanlig brødoppskrift. Andre oppskrifter kan også endres ved å erstatte ingredienser med yoghurt også for å skape et sunnere alternativ som kan redusere fett og kalorier.

Favorittbrødoppskrifter trenger ikke å kastes, men kan forbedres med tilsetning av yoghurt. Bare å bytte ut oljen eller melken med samme mengde vanlig, lite fett- eller fett-yoghurt vil balansere oppskriften. En del av oljen kan også erstattes med yoghurt hvis sluttresultatet ikke er så smakfullt som originalen. Vanlig yoghurt er et bedre alternativ der det gjelder helse, siden smaksatt yoghurt ofte har høyt sukkerinnhold. Kontrollere NutriTional informasjon om yoghurtemballasjen er en god idé før du baker.

Skeptikere kan være bekymret for hva å erstatte ingredienser vil gjøre for kvaliteten på favorittoppskriftene, men yoghurt har generelt en positiv effekt da det gjør brødet mer fuktig. Brød laget med tørket frukt er enda mer møre når yoghurt brukes over andre ingredienser. Å gjennomgå online anmeldelser av oppskrifter på de resulterende produktene kan være nyttige for å avgjøre om det er en endring i kvalitet, eller andre faktorer som kan trenge å endre i oppskriften, for eksempel en litt lengre koketid.

Mangfoldet av yoghurt brødsmaker kan bare være begrenset av fantasien. Fruktbasert yoghurtbrød som banan, plomme, appelsin og bringebær vil tilføre naturlig sødme, noe som resulterer i brød som faktisk liker yoghurtdesserter. Hele hvete-slag vil appellere til en baker som søker det sunneste brødet som mulig. Andre alternativer inklUde gulrot, gresskar og honningbrød, men enhver rekke smak kan tilsettes for en vri på den opprinnelige oppskriften.

Mens oljen vanligvis er ingrediensen som er erstattet i brød, kan yoghurt også erstatte andre ingredienser i vanlige oppskrifter. Å bytte ut tung krem ​​med yoghurt og maisstivelse vil lage yoghurtsauser, mens majones eller rømme også kan byttes når du baker med yoghurt. For eksempel kan yoghurt brukes til å belegge hudløs benløs kylling før du pirer for en fuktig, sunnere versjon. I likhet med brødutskiftningen, kan yoghurt snacks opprettes ved å erstatte olje eller melk med yoghurt i brownie, kake eller muffinsoppskrifter også.