Co to jest chleb jogurtowy?
Chleb jogurtowy jest rodzajem chleba, który wykorzystuje jogurt zamiast niezdrowych składników. Większość przepisów można zmienić, aby użyć jogurtu, z których wiele przyjmuje nowy profil smaku z powodu nowego składnika. Istnieje wiele różnych smaków chleba jogurtowego dla każdego apetytu, a piekarz może eksperymentować, tak jak on lub ona z regularnym przepisem na chleb. Inne przepisy można również zmienić, zastępując składniki jogurtem, aby stworzyć zdrowszą opcję, która może zmniejszyć tłuszcz i kalorie.
Ulubione przepisy na chleb nie muszą być odrzucane, ale można je wzmocnić dzięki dodaniu jogurtu. Po prostu wymiana oleju lub mleka taką samą ilością jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu zrównoważy przepis. Część oleju można również zastąpić jogurtem, jeśli wynik końcowy nie jest tak aromatyczny jak oryginał. Zwykły jogurt jest lepszą opcją, w której jest zdrowie, ponieważ jogurt smakowy często ma wysoką zawartość cukru. Sprawdzanie nutriInformacje o opakowaniu jogurtu to dobry pomysł przed pieczeniem.
Sceptycy mogą obawiać się, co zastąpienie składników zrobi z jakością ulubionych przepisów, ale jogurt generalnie ma pozytywny efekt, ponieważ sprawia, że chleb jest bardziej wilgotny. Chleby wykonane z suszonych owoców są jeszcze bardziej delikatne, gdy jogurt jest używany przez inne składniki. Przeglądanie recenzji przepisów internetowych na powstałe produkty może być pomocne w ustaleniu, czy nastąpi zmiana jakości, czy też inne czynniki, które mogą wymagać zmiany przepisu, takie jak nieco dłuższy czas gotowania.
Różnorodność smaków chleba jogurtowego może być ograniczona jedynie wyobraźnią. Owocowe chleb jogurtowy, taki jak banan, śliwka, pomarańcza i malina, doda naturalnej słodyczy, co powoduje chleb, które naprawdę lubią desery jogurtowe. Rodzaj całości pełnoziarnistych spodoba się piekarza szukającego najzdrowszego chleba. Inne opcjemarchewka Ude, dynia i chleb miodowy, ale każda różnorodność smaku można dodać do zwrotu oryginalnego przepisu.
Podczas gdy olej jest na ogół składnikiem zastąpionym chlebem, jogurt może również zastąpić inne składniki we wspólnych przepisach. Zastąpienie ciężkiej śmietany jogurtem i skrobią kukurydzianą będzie tworzyć sosy jogurtu, podczas gdy majonez lub kwaśna śmietana można również wymieniać podczas pieczenia jogurtem. Na przykład jogurt może być używany do pokrycia bez skóry kurczaka bez kości przed posmakiem na złączną, zdrowszą wersję. Podobnie do wymiany chleba, przekąski jogurtowe można stworzyć, zastępując olej lub mleko jogurtem w przepisach na ciasto, ciasto lub muffinki.