Hva var den store franske vinklusen?

The Great French Wine Blight var en blight som ødela over 40% av franske vingårder på 1860- og 1870 -tallet. Blight hadde en alvorlig innvirkning på fransk vinproduksjon og fransk kultur, og ga noen nordamerikanske og europeiske vingårder en sjanse til å trå til og fylle vakuumet, og ble etablert som vinkrafthus i seg selv. Historien til den franske vinklyset illustrerer de uventede sårbarhetene som kan være til stede selv i veldig gamle avlinger.

Denne sammenfiltrede historien begynner på 1600 -tallet, da europeere bemerket at europeiske druesorter ikke ville vokse i Nord -Amerika. De forsto ikke hvorfor dette kan være, men nøyde seg med å dyrke nordamerikanske druer, eller pode europeiske druesorter på nordamerikansk rotstokk, som så ut til å løse problemet. Selv om europeiske kolonister ikke var klar over det den gangen, var problemet forårsaket av phylloxera bladlus, som ødela grunnstammen til sårbare europeiske druer som aldri hadde vært ekspoSed til disse bladlusene.

Overraskende, til tross for all trafikk mellom Europa og Nord -Amerika, nådde ikke Phylloxera Europa før på 1850 -tallet. Noen forskere som har studert den store franske vinskinnen, har antydet at bladlusene kanskje ikke har vært i stand til å overleve på seilskipene som ble brukt til transitt før 1800 -tallet. I 1863 var Phylloxera til stede i Frankrike og drepte vingårder, men folk var trege med å innse hva som foregikk, og en rekke potensielle årsaker til den franske vinskinnen ble postert.

Til syvende og sist innser franskmennene at problemet var bladlus, og at disse bladlusene hadde kolonisert Europa, noe som gjorde det umulig å utrydde dem. Som svar begynte vingårder å podet tradisjonelt europeiske druer på nordamerikansk grunnstykke i Frankrike og andre nasjoner som er berørt av blight. I Frankrike ble denne prosessen kjent som "rekonstitusjon", og den var ikke utenKontrovers, som noen mennesker følte at det kompromitterte integriteten til franske vingårder og viner.

I dag er såkalte “pre-phylloxera” årganger laget før den franske vinklysen henter en høy pris når de kommer for salg. Noen vinfans hevder at den franske vinen i fundamentalt endret arten av franske viner og vinproduksjon, og at pre-phylloxera-årganger er merkbart forskjellig fra viner produsert på rekonstituerte vingårder. Gitt de mange faktorene som kan påvirke smaken av vin, spesielt etter hundrevis av år med kjellering, er det vanskelig å avgjøre om disse påstandene holder vann.