Was war die große französische Weinfäule?

Die große französische Weinfäule war eine Fehlschlange, die in den 1860er und 1870er Jahren über 40% der französischen Weinberge zerstörte. Die Blight hatte einen ernsthaften Einfluss auf die französische Weinherstellung und die französische Kultur und gab einigen nordamerikanischen und europäischen Weinbergen die Möglichkeit, das Vakuum zu füllen und sich selbst als Weinmakler zu etablieren. Die Geschichte der französischen Weinfäule zeigt die unerwarteten Schwachstellen, die auch in sehr alten Pflanzen vorhanden sein können. Sie verstanden nicht, warum dies sein mag, aber sie entschieden sich für die Kultivierung nordamerikanischer Trauben oder die Transplantation der europäischen Rebsorten auf nordamerikanische Wurzelstock, die das Problem zu lösen schienen. Obwohl europäische Kolonisten es damals nicht erkannten, wurde das Problem durch Phylloxera -Blattläuse verursacht, die den Wurzelstock schutzbedürftiger europäischer Trauben zerstörten, die noch nie ausgesetzt warenSed zu diesen Blattläusen. Einige Forscher, die die große französische Weinfäule untersucht haben, haben vorgeschlagen, dass die Blattläuse möglicherweise nicht in der Lage waren, auf den für den Transit verwendeten Segelschiffe vor dem 19. Jahrhundert zu überleben. Bis 1863 war Phylloxera in Frankreich vorhanden und tötete Weinberge

Letztendlich erkennen die Franzosen, dass das Problem Blattläuse waren und dass diese Blattläuse Europa kolonisiert hatten, was es unmöglich machte, sie auszurotten. Als Reaktion darauf begannen Vineyards, traditionell europäische Trauben in Frankreich und andere von der Fehlung betroffene Nationen auf nordamerikanische Wurzelstock zu transplantieren. In Frankreich wurde dieser Prozess als „Rekonstitution“ bezeichnet, und er war nicht ohneKontroverse, wie manche Leute der Meinung waren, dass sie die Integrität französischer Weinberge und Weine beeinträchtigen.

Heute, sogenannte „Pre-Phylloxera“ -Vintages, die vor dem französischen Weinblatt hergestellt wurden, wenn sie zum Verkauf steigen. Einige Weinfans behaupten, dass die französische Weinfäule die Natur der französischen Weine und die Weinherstellung grundlegend verändert hat und dass vor-phylloxera-Jahrgänge sich merklich von Weinen unterscheiden, die bei rekonstituierten Weinbergen produziert werden. Angesichts der zahlreichen Faktoren, die den Geschmack des Weins beeinflussen können, insbesondere nach Hunderten von Jahren der Kelling, ist es schwer festzustellen, ob diese Behauptungen Wasser enthalten oder nicht.