Hvad var den store franske vinblade?

Den store franske vinblight var en blight, der ødelagde over 40% af franske vinmarker i 1860'erne og 1870'erne. Blight havde en alvorlig indflydelse på den franske vinfremstilling og den franske kultur og gav nogle nordamerikanske og europæiske vinmarker en chance for at træde ind og fylde vakuumet og blev etableret som vinkraftcentre i deres egen ret. Historien om den franske vinblight illustrerer de uventede sårbarheder, der kan være til stede, selv i meget gamle afgrøder.

Denne sammenfiltrede historie begynder i 1600'erne, hvor europæerne bemærkede, at europæiske druesorter ikke ville vokse i Nordamerika. De forstod ikke, hvorfor dette kunne være, men nøjes med at dyrke nordamerikanske druer eller podede europæiske druesorter på nordamerikansk rodstok, som syntes at løse problemet. Selvom europæiske kolonister ikke var klar over det på det tidspunkt, blev problemet forårsaget af Phylloxera bladlus, der ødelagde rodstokken for sårbare europæiske druer, som aldrig havde været eksposed til disse bladlus Nogle forskere, der har studeret den store franske vinblight, har antydet, at bladlusene måske ikke har været i stand til at overleve på de sejlskibe, der blev brugt til transit inden det 19. århundrede. I 1863 var Phylloxera til stede i Frankrig og dræbte vinmarker, men folk var langsomme med at indse, hvad der foregik, og en række potentielle årsager til den franske vinblight blev stillet.

I sidste ende er franskmændene klar over, at problemet var bladlus, og at disse bladlus havde koloniseret Europa, hvilket gjorde det umuligt at udrydde dem. Som svar begyndte vinmarker, der traditionelt podede europæiske druer på nordamerikansk rodstok i Frankrig og andre nationer, der var berørt af blight. I Frankrig blev denne proces kendt som "rekonstitution", og det var ikke udenKontrovers, da nogle mennesker følte, at det kompromitterede integriteten af ​​franske vinmarker og vin.

I dag henter den såkaldte “Pre-phylloxera” årgange, før den franske vinblæsning henter en høj pris, når de kommer til salg. Nogle vinfans hævder, at den franske vinblight grundlæggende ændrede arten af ​​franske vine og vinfremstilling, og at før-phylloxera-årganger er mærkbart forskellige fra vine produceret ved rekonstituerede vinmarker. I betragtning af de mange faktorer, der kan påvirke smagen af ​​vin, især efter hundreder af år med kælder, er det svært at afgøre, om disse påstande holder vand eller ej.