Hvilke sukkererstatninger er trygge for diabetikere?

For diabetikere anbefales ikke bare å unngå bruk av sukker, det er absolutt nødvendig. I mange tilfeller brukes sukkererstatninger i stedet for bordsukker, slik at diabetikeren fortsatt kan glede seg over noen av hans eller hennes favorittmat. Men er alle sukkererstatninger trygge for bruk? Her er litt informasjon om sukkererstatninger, og hva som bør tas i betraktning før du bruker noen av de kunstige søtstoffene på markedet i dag.

Generelt sett anses de fleste sukkererstatninger på markedet i dag å være gratis mat. Det vil si at det ikke er behov for å telle dem som en del av ditt daglige karbohydratinntak, et viktig aspekt for mange diabetikere. Kombinert med det kalorifritt aspekt og det faktum at alle nåværende sukkerfrie erstatninger gir en form for en søt smak, høres dette ut som en fin måte for diabetikeren å fremdeles kunne glede seg over en sukkerholdig smak uten å oppleve en reaksjon. Det er viktig å merke seg at noen søtstoffer, inkludert sorbitol, mannitol, aandre sukkeralkoholer, kan imidlertid heve blodsukkeret og må telles som en del av karbohydratinntaket. En diabetiker skal vite hva slags søtstoff som brukes i alle matvarer han eller hun spiser.

Å bruke sukkererstatninger i hjemmeforberedte mat og drikke er den tryggeste veien å gå. For eksempel er Splenda® merkenavnet for sukralose. Fordi Splenda® beholder smaken når den brukes i varme drikke og i baking, er det et ideelt valg for bruk i kaffe, varm te og bruk i en hvilken som helst bakt tallerken som normalt vil kreve sukker. Saccharin selges som Sweet N Low® og Sugar Twin®, og er et godt valg for bruk i kaldt te og andre drinker. Dette alternativet kan også brukes med noen varme drikker, selv om det er de som sier at sakkarin tar på seg en mer bitter smak i varm mat. Aspartame er fremdeles et populært produkt, markedsført som Nutrasweet® og Equal®; det har en tendens til å være et spillTeralternativ for bruk med kalde oppskrifter, og anbefales ikke for bruk i matlaging.

Det skal bemerkes at bare fordi en ferdigpakket mat bruker kunstige søtstoffer ikke gjør den diabetisk-vennlig. Mange bearbeidede matvarer vil inneholde høyere nivåer av karbohydrater og fett for å forbedre smaken. Tilstedeværelsen av disse tilsetningsstoffene kan faktisk gjøre dem enda verre for diabetikeren enn bearbeidet mat som inneholder spormengder sukker.

Generelt sett anses alle sukkererstatninger på markedet i dag som trygge for bruk av diabetikere. Det bør utvises forsiktighet for å merke eventuelle ikke -relaterte bivirkninger av å bruke produktet. Noen mennesker har hatt allergiske reaksjoner på ett kunstig søtstoff, mens de ikke har noen problemer med andre typer sukkererstatninger. Det har også vært bekymring for de langsiktige helseeffektene av inntak av sukkererstatninger i store mengder, så de bør spille en mindre rolle i en sunn kostholdsplan. Husk at noen sukkererstatninger fungerer better med forskjellige applikasjoner, så det kan være en god idé å holde et par sukkererstatninger rundt kjøkkenet.