Quais substitutos do açúcar são seguros para diabéticos?

Para diabéticos, evitando o uso de açúcar não é apenas recomendado, é absolutamente necessário. Em muitos casos, os substitutos do açúcar são usados ​​no lugar do açúcar de mesa, permitindo que o diabético ainda desfrute de algumas de suas comidas favoritas. Mas todos os substitutos do açúcar são seguros para uso? Aqui estão algumas informações sobre substitutos do açúcar e o que deve ser levado em consideração antes de usar qualquer um dos adoçantes artificiais do mercado hoje. Ou seja, não há necessidade de contá -los como parte da sua ingestão diária de carboidratos, um aspecto importante para muitos diabéticos. Combinado com o aspecto livre de calorias e o fato de que todos os substitutos atuais sem açúcar fornecem alguma forma de sabor doce, isso soa como uma ótima maneira de o diabético ainda ser capaz de desfrutar de um gosto açucarado sem experimentar uma reação. É importante observar que alguns adoçantes, incluindo sorbitol, manitol, ume outros álcoois de açúcar, podem aumentar o açúcar no sangue, no entanto, e devem ser contados como parte da ingestão de carboidratos. Um diabético deve saber que tipo de adoçante está sendo usado em qualquer alimento que ele ou ela come.

Usar substitutos do açúcar em alimentos e bebidas preparados em casa é o caminho mais seguro a percorrer. Por exemplo, Splenda® é o nome da marca para sucralose. Como a Splenda® mantém seu sabor quando usada em bebidas quentes e em panificação, é uma escolha ideal para uso em café, chá quente e uso em qualquer prato assado que normalmente exigiria açúcar. A sacarina é vendida como Sweet N Low® e Sugar Twin® e é uma boa opção para uso em chás frios e outras bebidas. Essa opção também pode ser usada com algumas bebidas quentes, embora haja aqueles que dizem que a sacarina assume um gosto mais amargo em alimentos quentes. O aspartame ainda é um produto popular, comercializado como Nutrasweet® e Equal®; tende a ser uma apostaopção para uso com receitas frias e não é recomendado para uso em cozimento.

Deve-se notar que apenas porque um alimento pré-embalado usa adoçantes artificiais não o torna amigável para diabéticos. Muitos alimentos processados ​​conterão níveis mais altos de carboidratos e gordura para ajudar a melhorar o sabor. A presença desses aditivos pode de fato torná -los ainda piores para os diabéticos do que os alimentos processados ​​que contêm quantidades vestigiais de açúcar.

Em geral, todos os substitutos do açúcar no mercado hoje são considerados seguros para uso por diabéticos. Deve -se tomar cuidado para observar quaisquer efeitos colaterais não relacionados do uso do produto. Algumas pessoas tiveram reações alérgicas a um adoçante artificial, embora não tenham problemas com outros tipos de substitutos do açúcar. Também houve preocupações sobre os efeitos à saúde a longo prazo do consumo de substitutos de açúcar em grandes quantidades, para que eles desempenhem um papel menor em um plano de dieta saudável. Lembre -se de que alguns substitutos do açúcar funcionam BetteR com aplicações diferentes, por isso pode ser uma boa idéia manter alguns substitutos de açúcar ao redor da cozinha.