Które substytuty cukru są bezpieczne dla diabetyków?

W przypadku diabetyków unikanie używania cukru jest nie tylko zalecane, ale jest to absolutnie konieczne. W wielu przypadkach substytuty cukru są stosowane zamiast cukru stołowego, co pozwala cukrzycy nadal cieszyć się jego ulubionymi potrawami. Ale czy wszystkie substytuty cukru są bezpieczne do użycia? Oto kilka informacji o substytutach cukru i o tym, co należy wziąć pod uwagę przed użyciem któregokolwiek ze sztucznych słodzi na rynku.

Zasadniczo większość substytutów cukru na rynku jest uważana za darmową żywność. Oznacza to, że nie ma potrzeby liczenia ich jako części codziennego spożycia węglowodanów, ważnego aspektu dla wielu diabetyków. W połączeniu z aspektem bez kalorii i faktem, że wszystkie obecne substytuty bez cukru zapewniają jakąś formę słodkiego smaku, brzmi to jak świetny sposób, aby cukrzyca nadal mogła cieszyć się słodkim smakiem bez reakcji. Należy zauważyć, że niektóre słodziki, w tym sorbitol, mannitol, aInne alkohole cukrowe mogą jednak podnieść poziom cukru we krwi i należy je policzyć w ramach spożycia węglowodanów. Cukrzyca powinna wiedzieć, jaki rodzaj słodzącego jest używany w każdym jedzeniu, który je lub ona.

Używanie substytutów cukru w ​​przygotowanych do domu żywności i napojach jest najbezpieczniejszym sposobem. Na przykład Splenda® to marka sukralozy. Ponieważ Splenda® zachowuje swój smak, gdy jest stosowany w gorących napojach i pieczenie, jest to idealny wybór do użytku w kawie, gorącej herbaty i użyciu w każdym upieczonym naczyniu, które zwykle wymagałoby cukru. Sacharyna jest sprzedawana jako Sweet N Low® i Sugar Twin® i jest dobrym wyborem do stosowania w zimnych herbatach i innych napojach. Tę opcję można również stosować z gorącymi napojami, chociaż są takie, które mówią, że sacharyna nabiera bardziej gorzkiego smaku w gorących potrawach. Aspartame jest nadal popularnym produktem, sprzedawanym jako NutrAsweet® i Equal®; To jest zakładOpcja TER do użytku z zimnymi przepisami i nie jest zalecana do stosowania w gotowaniu.

Należy zauważyć, że tylko dlatego, że opakowane jedzenie używa sztucznych słodzików, nie sprawia, że ​​jest przyjazne dla cukrzycy. Wiele przetworzonej żywności będzie zawierać wyższy poziom węglowodanów i tłuszczu, aby zwiększyć smak. Obecność tych dodatków może w rzeczywistości pogorszyć ich cukrzycę niż przetworzona żywność zawierająca śladowe ilości cukru.

Zasadniczo wszystkie substytuty cukru na rynku są uważane za bezpieczne do stosowania przez diabetyków. Należy zwrócić uwagę na wszelkie niepowiązane skutki uboczne korzystania z produktu. Niektóre osoby miały reakcje alergiczne na jeden sztuczny słodzik, a jednocześnie nie miał problemów z innymi rodzajami substytutów cukru. Pojawiły się również obawy dotyczące długoterminowych skutków zdrowotnych spożywania substytutów cukru w ​​dużych ilościach, więc powinny one odgrywać niewielką rolę w zdrowym planie diety. Należy pamiętać, że niektóre substytuty cukru działają better Z różnymi aplikacjami, więc dobrym pomysłem może być trzymanie kilku substytutów cukru w ​​kuchni.