Hvem oppfant pizza?
Ingen kan virkelig si hvem som oppfant pizza. Pizza hadde sannsynligvis sin opprinnelse i forhistorisk tid siden brød var en av de første typene tilberedt mat, med deigen bakt på varme, flate steiner. De gamle grekerne og egypterne sies å ha spist en pizzalignende mat. Kanskje er grekerne eller egypterne de som oppfant pizza.
Til tross for disse tidlige inkarnasjonene, regnes Napoli som fødestedet til moderne pizza. Napoli er kanskje ikke byen som oppfant pizza i sin spede begynnelse, men den designet en tallerken som fortsetter å påvirke verden til i dag. Byen Napoli utviklet flate sirkler med bakt deig dekket av krydder og urter. Den enkle retten var populær blant bøndene i det området. Retten ble kalt focaccia .
Senere i Napoli ble Casa de Nanza opprettet. Kvinner flatet deigen i disklignende former og plasserte rester på toppen av dem før de baker brødet i ovnen. Denne bondemat ble opprettet for å bli konsumert utenBruk av redskaper. Det tillot husmødre å innlemme friske grønnsaker i måltidene mens de ikke sløser med gårsdagens rester.
pizza som lignet mer på moderne versjoner ikke dukket opp før på 1600-tallet. Dette var på grunn av europeernes frykt for tomater. I løpet av begynnelsen av 1500 -tallet brakte spanske erobrere tomater tilbake fra Peru og Ecuador.
Dessverre betraktet europeerne tomater med mistanke, og tenkte at frukten kan være giftig. På slutten av 1600 -tallet overvant europeerne frykten og begynte å konsumere tomater. Bønder var de første som brukte tomatene på pizzaen.
Verdens første pizzeria åpnet sine dører i 1738. Napoli -restauranten ble kalt Antica Pizzeria Port'alba. Pizzaene ble kokt i en ovn som brukte lava fra nærliggende Mount Vesuvius. I 1889 besøkte dronning Margherita Teresa Giovanni, kone til Umberto I, kongen av Italia, byen NAPLes. En mann ved navn Don Raffaele Esposito var eieren av tavernaen Pietro Il Pizzaiolo og ble bedt om å lage en spesiell rett til ære for dronning Margherita. Han svarte med å servere dronningen en pizza som inneholder mozzarellaost og basilikum.
Mozzarella var en ingrediens som aldri før ble brukt på en pizza. Pizzas karakteristiske røde, hvite og grønne farge gjentok fargene i Italias flagg, og Esposito kalte det Margherita Pizza . Pizzas popularitet fortsatte å vokse gjennom århundrene. Italienske innvandrere reiste til Amerika og hadde med seg pizza. I 1905 åpnet den første lisensierte pizzeria på amerikansk jord.
Kalt Lombardis Pizzeria Napoletana, den lå i New York City. Det historiske pizzeria eksisterer fortsatt i dag. I andre verdenskrig kom amerikanske soldater stasjonert i Italia hjem til Amerika som var begeistret for den italienske retten kalt Pizza. Deres takknemlighet for parabolen fikk pizza til å vokse i popularitet i hele USA
Oppfinnelsenav den første pizzalignende maten forblir innhyllet i mystikk. Det er tvilsomt at historikere noen gang virkelig vil oppdage hvem som først bestemte seg for å flate et stykke deig og strø mat på toppen før de baker den. Til tross for sin mystiske opprinnelse, fortsetter verden sitt kjærlighetsforhold til den deilige, ovnsbakte retten. Kanskje spørsmålet om hvem som oppfant pizza ikke er så viktig. Det viktige faktum er at det ble oppfunnet, og mennesker over hele verden liker å bite i en skive.