Hvem opfandt pizza?
Ingen kan virkelig sige, hvem der opfandt pizza. Pizza havde sandsynligvis sin oprindelse i forhistorisk tid, da brød var en af de første typer tilberedt mad, med dejen blev bagt på varme, flade sten. Det siges, at de gamle grækere og egyptere har spist en pizzalignende mad. Måske er grækerne eller egypterne dem, der opfandt pizza.
På trods af disse tidlige inkarnationer betragtes Napoli som fødested for moderne pizza. Napoli er måske ikke den by, der opfandt pizza i sin spædbarn, men den designet en skål, der fortsætter med at påvirke verden indtil i dag. Byen Napoli udviklede flade cirkler af bagt dej dækket af krydderier og urter. Den enkle skål var populær blandt bønderne i dette område. Fadet blev kaldt focaccia .
senere i Napoli blev Casa de Nanza oprettet. Kvinder fladede dejen ud i disklignende former og anbragte rester ovenpå dem, før de bager brødet i ovnen. Denne bondemad blev skabt til at blive konsumeret udenBrug af redskaber. Det gjorde det muligt for husmødre at inkorporere friske grøntsager i deres måltider, mens de ikke spilder gårsdagens rester.
pizza, der lignede mere som moderne versioner først dukkede op før i 1600'erne. Dette var på grund af europæernes frygt for tomater. I de tidlige 1500'ere bragte spanske erobrere tomater tilbage fra Peru og Ecuador.
Desværre betragtede europæerne tomater med mistanke og tænkte, at frugten kunne være giftig. I slutningen af 1600 -tallet overvandt europæerne deres frygt og begyndte at forbruge tomater. Bønder var de første til at bruge tomaterne på deres pizza.
Verdens første Pizzeria åbnede sine døre i 1738. Napoli -restauranten blev kaldt Antica Pizzeria Port'alba. Dens pizzaer blev kogt i en ovn, der brugte lava fra det nærliggende Mount Vesuvius. I 1889 besøgte dronning Margherita Teresa Giovanni, kone af Umberto I, konge af Italien, byen NAPLes. En mand ved navn Don Raffaele Esposito var ejer af taverna Pietro Il Pizzaiolo og blev bedt om at oprette en speciel skål til ære for dronning Margherita. Han svarede ved at servere dronningen en pizza indeholdende mozzarellaost og basilikum.
mozzarella var en ingrediens, der aldrig før blev brugt på en pizza. Pizzas karakteristiske røde, hvide og grønne farve gentog farverne i Italiens flag, og Esposito kaldte det Margherita Pizza . Pizzas popularitet fortsatte med at vokse gennem århundrederne. Italienske immigranter rejste til Amerika og bragte pizza med sig. I 1905 åbnede den første licenserede Pizzeria på amerikansk jord.
kaldet Lombardis Pizzeria Napoletana, det var placeret i New York City. Det historiske pizzeria eksisterer stadig i dag. I 2. verdenskrig vendte amerikanske soldater stationeret i Italien hjem til Amerika begejstret for den italienske skål kaldet Pizza. Deres påskønnelse af skålen fik pizza til at vokse i popularitet i hele USA
OpfindelsenAf den første pizzasignende mad forbliver indhyllet i mystik. Det er tvivlsomt, at historikere nogensinde virkelig vil opdage, hvem der først besluttede at flade et stykke dej og drys mad på toppen, før de bager den. På trods af sin mystiske oprindelse fortsætter verden sin kærlighedsaffære med den lækre, ovnbagte skål. Spørgsmålet om, hvem der opfandt pizza, er måske ikke så vigtigt. Den vigtige kendsgerning er, at det blev opfundet, og mennesker over hele verden nyder at bide i en skive.