Co mam wiedzieć o księgowisku restauracji?
Powinieneś wiedzieć, że księgownictwo podsumowuje wszystkie przychodzące i wychodzące pieniądze w branży sprzedaży żywności. Większość pieniędzy przybywających do restauracji pochodzi z jadalni, baru i transakcji przenoszenia. Restauracje często mają wielu różnych dostawców, rachunków i pracowników do zapłaty. Marginesy zysku i strat dla restauracji zależą od równoważenia wartości sprzedaży i wypłat. Wielu właścicieli firm zleca procedury rachunkowości firmom specjalizującym się w księgowości restauracji.
Profesjonalne usługi księgowe są powszechnie zawierane w celu obsługi wszystkich księgowych restauracji. Wpływy płatności, wpływy sprzedaży i pośladki depozytów bankowych są zwykle katalogowane codziennie do przeglądu przez agencję księgową. Księgokład z zewnątrz jest miarą oszczędzającą czas, która jest prawie zawsze opłacalna. Ogólne zrozumienie zarządzania restauracją i procedurą rachunkowości zwykle ułatwia czytanie i zrozumienie raportów księgowych. Doświadczony rachunekFirma G może pomóc w restauracji w znalezieniu sposobów oszczędzania pieniędzy i zwiększenia marginesów zysków.
Restauracja księgowa jest potężnym narzędziem do kierowania działalnością żywnościową w kierunku rentowności. Sprzedaż żywności i napojów często generuje wszystkie zyski w udanej restauracji. Szczegółowe księgowe restauracyjne może pokazać właścicielowi firmy, jakie elementy restauracji zarabiają najwięcej pieniędzy. Właściciel restauracji może stale przenosić ofertę zakładu w kierunku pieniędzy, ściśle przestrzegając danych sprzedaży. Zmiany promocji restauracji i menu są często bezpośrednim wynikiem recenzji rachunkowości.
Prowadzenie restauracji ma wiele kosztów wykraczających poza wynagrodzenie żywności i pracowników. Koszty nieruchomości, opłaty ubezpieczeniowe i wypłaty pożyczki mogą czasem być zbyt duże, aby menedżer biznesowy mógł być prosty bez księgowości restauracji. Problemy z płatnościami z dostawcami produktów i sprzętu są znacznie łatwiejsze do rozwiązywaniave, gdy rekordy odbioru są odpowiednio udokumentowane poprzez księgowość restauracji. Procedury księgowości w restauracji bez papieru wymagają, aby wszystkie wpływy i faktury zostały skanowane w celu stworzenia stałej kopii cyfrowej.
Usługi księgowości zajmują się głównie dokumenty poza witryną, która może zmniejszyć kradzież wewnętrzną. Firmy księgowe są zasadniczo w bezpośredniej komunikacji z właścicielem i znacznie rzadziej manipulują liczbami bez dostępu do gotówki. Kierownik restauracji może mieć powód do zmiany danych sprzedaży w księdze ręcznej na pokrycie brakującej gotówki. Zapewnienie księgowym witryny dostępu do szczegółowych wpływów z punktu sprzedaży lub POS, system często odkrywa lub eliminuje manipulację sprzedażą. Bezstronna perspektywa zewnętrznej firmy księgowej może wyjaśnić rozbieżności i kierować przyszłymi decyzjami personelu.