Hvad skal jeg vide om bogføring af restauranter?

Du skal vide, at bogholderi af restauranter tegner sig for alle indgående og udgående penge i en fødevaresalgsvirksomhed. De fleste af de penge, der kommer ind i en restaurant, er fra spisestue, bar og gennemførelse. Restauranter har ofte mange forskellige leverandører, regninger og ansatte at betale. Fortjeneste- og tabsmarginalerne for en restaurant bestemmes ved at afbalancere salget og udbetalingen. Mange forretningsejere outsourcer regnskabsprocedurer til virksomheder, der er specialiserede i bogføring af restauranter.

Professionelle regnskabstjenester kontraheres ofte med at håndtere al bogføring af restauranter. Betalingsindtægter, salgskvitteringer og bankindskudssedler katalogiseres normalt dagligt til gennemgang af bogholderikontoret. Outsourcet bogholderi er en tidsbesparende foranstaltning, der også næsten altid er omkostningseffektiv. En generel forståelse af restaurantstyring og regnskabsprocedure gør det normalt lettere at læse og forstå bogføringsrapporter. Et erfarent regnskabsfirma kan hjælpe en restaurant med at finde måder at spare penge på og øge fortjenstmargenerne.

Restaurant bogholderi er et kraftfuldt værktøj til at guide en fødevarevirksomhed mod rentabilitet. Salg af mad og drikke genererer ofte alt overskuddet i en vellykket restaurant. Detaljeret bogføring af restauranter kan vise en virksomhedsejer, hvilke elementer i restauranten der tjener mest penge på. En restaurantsejer kan konstant flytte virksomhedens tilbud mod pengene ved nøje at følge salget. Revideringer af restaurantkampagner og -menuer er ofte et direkte resultat af en regnskabsmæssig gennemgang.

Det at drive en restaurant har mange omkostninger ud over mad og lønninger for medarbejderne. Ejendomsomkostninger, forsikringsgebyrer og lånebetalinger kan undertiden være for meget for en forretningsfører til at holde sig lige uden bogføring af restauranter. Betalingsproblemer med leverandører af produkter og udstyr er meget lettere at løse, når kvitteringsposter dokumenteres korrekt gennem bogføring af restauranter. Papirløse bogføringsmetoder for restauranter kræver, at alle udbetalingsindtægter og fakturaer scannes for at oprette en permanent digital kopi.

Bogholderi håndterer for det meste papirerne off site, hvilket kan reducere intern tyveri. Regnskabsfirmaer er generelt i direkte kommunikation med ejeren og langt mindre tilbøjelige til at manipulere numre uden adgang til kontanter. En restaurantchef kan have grund til at ændre salgstallene i en manuel hovedbok for at dække manglende kontanter. At give off-site-revisorer adgang til detaljerede kvitteringer fra et salgssted eller POS-system vil ofte afsløre eller eliminere salgsmanipulation. Et objektivt regnskabsfirmas uvildige perspektiv kan afklare uoverensstemmelser og vejlede fremtidige personalebeslutninger.