Co robi prywatny szef kuchni?
Prywatny kucharz to na ogół przeszkolony kucharz zatrudniony przez jedną osobę do przygotowania i gotowania wszystkich posiłków tej osoby. W większości przypadków prywatny kucharz jest zatrudniony przez jedną rodzinę lub jedno gospodarstwo domowe. Często osoba pracująca jako ten typ szefa kuchni przechodzi szkolenie szkolne. Wielu szefów kuchni uczęszcza do akademii kulinarnej lub instytutu kulinarnego, aby nauczyć się sztuki gotowania. W przypadku zatrudnienia w prywatnym gospodarstwie domowym szef kuchni może przebywać z lokatorami, aby w dowolnym momencie był on dostępny dla pracodawców.
Zwykle prywatny kucharz będzie miał wiele obowiązków. Jednym z najważniejszych obowiązków szefa kuchni będzie zrozumienie potrzeb jego pracodawcy. Będzie musiał wiedzieć, jakie pokarmy pracodawca lubi, a których nie lubi, a jeśli wystąpią jakiekolwiek alergie pokarmowe na osobę, którą będzie on podawał. Aby to zrobić, szef kuchni może przechowywać listę bezpiecznych i niebezpiecznych produktów dla różnych osób, dla których będzie gotować. Często prywatni szefowie kuchni będą musieli przygotować wiele potraw dla osoby lub osób, w których jest zatrudniony, zgodnie z indywidualnymi preferencjami.
Gotowanie jest zazwyczaj najczęściej wykonywanym obowiązkiem prywatnego szefa kuchni. W ciągu dnia może on przygotować pracodawcy kilka pełnych kursów dla pracodawcy. Posiłki mogą obejmować śniadanie lub brunch, lunch, kolację oraz przekąski. Większość osób zatrudnia prywatnych szefów kuchni, aby mieli świeżo przygotowane posiłki ze świeżych składników, gdy nie są w stanie tego zrobić. W takich okolicznościach szef kuchni zwykle musi mieć wiedzę na temat żywienia i dokonywania wyborów dotyczących zdrowej żywności.
Zanim będzie można ugotować jedzenie, prywatny kucharz będzie musiał je przygotować i przygotować do gotowania. Może to obejmować robienie wszystkich zakupów spożywczych dla pracodawcy. Szef kuchni może być odpowiedzialny za utrzymywanie lodówki, półek i spiżarni zaopatrzonych w żywność. Produkty te mogą obejmować te, które są osobiście uwielbiane przez pracodawcę, a także te niezbędne do gotowania posiłków. Często prywatni szefowie kuchni będą gotować i podawać niektóre posiłki oraz przygotowywać i przechowywać inne posiłki, które będą podawane później, z pomocą szefa kuchni lub bez niego.
Czasami prywatny kucharz może działać jako firma cateringowa. Jako firma cateringowa szef kuchni może przygotowywać potrawy, które będą podawane gościom na przyjęciu. Szef kuchni może przygotować każdy rodzaj posiłku, jaki chce pracodawca, na przykład posiłki na uroczystą kolację lub wieczór w formie bufetu. Za zgodą pracodawcy szef kuchni może zatrudnić asystentów, którzy pomogą przy uroczystościach. Aby zostać prywatnym szefem kuchni, osoba musi mieć doświadczenie w gotowaniu, być dobrze zorganizowana, być w stanie zwracać szczególną uwagę na szczegóły i mieć dobre umiejętności ludzi.