Hvad gør en privat kok?
En privat kok er generelt en uddannet kok ansat af en person til at forberede og tilberede alle personens måltider. I de fleste tilfælde er en privat kok ansat i en familie eller en husstand. Ofte har en person, der arbejder som denne type kok, fået skoluddannelse. Mange kokke deltager i et madlavningsakademi eller et kulinarisk institut for at lære den fine madlavningskunst. Når kokken er ansat i en privat husstand, kan kokken være hos beboerne for at gøre ham eller hende tilgængelig for arbejdsgiverne på et givet tidspunkt.
Normalt vil en privat kok have flere opgaver. En af kokkens vigtigste opgaver er at forstå hans eller hendes arbejdsgiveres behov. Han eller hun bliver nødt til at være opmærksom på, hvilke fødevarer arbejdsgiveren kan lide, ikke lide, og hvis der er nogen fødevareallergi, der er lidt af nogen, han eller hun serverer. For at gøre dette kan kok muligvis føre en liste eller et diagram over de sikre kontra usikre fødevarer til de forskellige personer, han eller hun skal lave mad til. Ofte er private kokke nødt til at forberede adskillige retter til den eller de personer, han eller hun er ansat af, alt efter individuelle præferencer.
Madlavning er generelt den mest udførte pligt for en privat kok. Han eller hun kan tilberede flere fulde kursus måltider for arbejdsgiveren hele dagen. Måltiderne kan også omfatte morgenmad eller brunch, frokost, middag og snacks. De fleste ansætter private kokke til at have frisk tilberedte måltider med friske ingredienser, når de ikke er i stand til det. Under disse omstændigheder skal en kok normalt have kendskab til ernæring og træffe valg af sund mad.
Inden madene kan tilberedes, skal en privat kok tilberede maden og gøre den klar til madlavning. Dette kan omfatte udførelse af al dagligvarer til arbejdsgiveren. Kokken kan være ansvarlig for at opbevare køleskabet, hylder og spisekammer fyldt med fødevarer. Disse fødevarer kan omfatte dem, der er personligt beundret af arbejdsgiveren, såvel som dem, der er nødvendige til madlavning af måltiderne. Ofte vil private kokke lave mad og servere visse måltider og tilberede og opbevare andre måltider, der skal serveres på et senere tidspunkt, med eller uden hjælp fra kokken.
Undertiden kan en privat kok fungere som catering. Som catering kan kokken tilberede mad, der serveres til gæsterne på en middagsselskab. Kokken kan tilberede uanset hvilken type måltid arbejdsgiveren ønsker, såsom måltider til en formel siddemiddag eller en soja fra en bufféstil. Med godkendelse af hans eller hendes arbejdsgiver kan en kok ansætte assistenter til at hjælpe med festlighederne. For at blive en privat kok, har en person brug for erfaring i madlavning, være velorganiseret, i stand til at være nøje opmærksom på detaljer og have gode menneskers færdigheder.