Co robi kasjer w restauracji?
Kasjer w restauracji zamyka zaległe rachunki za żywność i napoje, akceptując płatności od klienta. Jedną z najważniejszych pozycji w restauracji jest osoba zajmująca się pieniędzmi. Wszyscy kasjerzy restauracyjni ponoszą podwójną odpowiedzialność za bezpośrednią interakcję z klientem i obsługę pieniędzy. Kasjerzy restauracji mogą również pełnić inne funkcje jako gospodarz, serwer lub kierownik piętra. Niezawodna kasjerka w restauracji często może być kluczem do zapewnienia klientom jak najlepszych doświadczeń w lokalu.
Silne umiejętności matematyczne, komputerowe i wielozadaniowe ułatwiają pracę kasjera w restauracji. Podział czeków i obliczanie napiwków mogą być częścią obowiązków kasjera w restauracji. Systemy punktów sprzedaży w restauracji wymagają czasu i szkolenia, aby w pełni zrozumieć i szybko działać. Doświadczenie w obsłudze kart kredytowych i urządzeń do weryfikacji czeków może być również cennym zasobem dla kasjera w restauracji.
Restauracje zwykle ograniczają liczbę osób mających dostęp do szuflady kasowej do jednego kasjera, więc łatwiej jest ustalić stronę odpowiedzialną w przypadku braku pieniędzy. Na początku zmiany kasjerka restauracji jest często proszona o liczenie i weryfikację sum pieniężnych w szufladzie. Podpisane paragony kart kredytowych i wydane certyfikaty podarunkowe są zazwyczaj dodawane do szuflady kasowej w celu zrównoważenia otrzymanych płatności z sumami sprzedaży. Menedżer restauracji lub zmiany sprawdza następnie szufladę pod koniec zmiany, aby upewnić się, że odpowiednie kwoty są obecne. Nieznaczne rozbieżności są często pomijane, gdy straty pieniężne nie są wzorem dla poszczególnych kasjerów.
Kasjerka w restauracji może być jedyną osobą, która rozmawia z klientami podczas całej wizyty. Niektóre restauracje proszą kasjera o przywitanie gości, przyjęcie zamówień i wprowadzenie ich do systemu płatności. Kasjer może następnie uiścić opłatę natychmiast lub po zakończeniu posiłku. W ten sposób kasjer może działać jako jedyny ambasador restauracji. Wydajny kasjer restauracyjny jest w stanie zmieniać biegi między wieloma obowiązkami, aby bezproblemowo dbać o potrzeby klientów.
Kasjerzy często wykonują małe zadania, aby pomóc pozostałym pracownikom szybko zamknąć restaurację na noc lub zresetować na następną zmianę. Te podstawowe obowiązki mają również na celu utrzymanie kasjerów w ruchu, podczas gdy kierownik sprawdza swój rejestr. Zadania zamykania powierzone kasjerom obejmują na ogół usuwanie śmieci, uzupełnianie zapasów na stacji hosta i sprzątanie domu.