Co to jest edytor żywności?
Edytor żywności, zwany także pisarzem żywności, to osoba, która pisze i redaguje artykuły i kolumny dotyczące gotowania, pieczenia, restauracji, przepisów kulinarnych i technik kulinarnych. Zwykle pracuje dla magazynu, gazety lub strony internetowej. Redaktor ds. Żywności może być pracownikiem tych publikacji lub pracować dla nich jako freelancer.
Temat jedzenia jest zwykle w centrum uwagi mediów, niezależnie od tego, co dzieje się na świecie. Kreatywny redaktor żywności może normalnie podjąć dowolny temat związany z jedzeniem lub przygotowywaniem żywności i powiązać go z trendem społecznym lub bieżącymi wydarzeniami. Może podchodzić do tematu z humorem lub powagą, o ile jej czytelnicy mogą odnosić się do jej punktu widzenia i czuć zapał do gotowania i spożywania posiłków.
Jeśli redaktor ds. Żywności pracuje dla miesięcznika, ma tę zaletę, że może w pełni opracowywać tematy, co jest ogólnie niedostępne dla tych, którzy pracują dla codziennych gazet lub są zobowiązani do przesyłania codziennych materiałów blogowych w Internecie. Jeśli ma personel pisarzy, redaktor ds. Żywności zwykle przypisuje im artykuły na podstawie ich zainteresowań i kontaktów branżowych. W przypadku gdy ona sama składa się z personelu redagującego i redagującego jedzenie, jej praca zazwyczaj wymaga od niej regularnego wymyślania nowych tematów lub nowych podejść do tematów kulinarnych.
Oprócz pisania na temat technik, wskazówek i tematów prezentacji żywności, często redaktor żywności jest proszony o ocenę nowego narzędzia kuchennego lub gadżetu, skomentowanie lokalnej restauracji lub doradzenie w sprawie rozwiązań typowych wyzwań związanych z gotowaniem. Może odpowiedzieć na te prośby osobiście lub poprosić o pomoc freelancerów. Zazwyczaj testerzy produktów, krytycy restauracji i konsultanci ds. Naczyń kuchennych są dostępni dla tych prac za opłatą lub w zamian za rozgłos za swoje usługi i opinie.
Kiedy organizacje charytatywne sponsorują wydarzenia związane z pozyskiwaniem funduszy, które obejmują oferty lokalnych restauracji, redaktor ds. Żywności jest często zapraszany do wzięcia udziału w wydarzeniach i ich komentowania w formie drukowanej. Mieszkańcy i specjaliści w tej okolicy mogą się z nią skontaktować w celu przeprowadzenia wywiadu z autorem książki kucharskiej, który właśnie został opublikowany po raz pierwszy lub zaproszonym do pobrania próbki i oceny produktu żywnościowego wyprodukowanego przez przedsiębiorcę z sąsiedztwa. Wszędzie tam, gdzie jest jakieś wydarzenie związane z jedzeniem lub gotowaniem, nazwa redaktora żywności jest tradycyjnie na górze listy gości.
Do ubiegania się o to stanowisko zwykle wymagany jest dyplom ukończenia szkoły średniej lub równoważny. Licencjat z dziennikarstwa lub twórczego pisania jest zdecydowanie preferowany przez niektórych pracodawców redaktorów żywności. Co najmniej dwa lata w pisaniu jedzenia, gotowaniu lub recenzowaniu restauracji jest często uważane za plus również dla tych kandydatów.