Hvad er en madredaktør?
En madredaktør, også sædvanligvis omtalt som madforfatter, er den person, der kaster og redigerer artikler og kolonner om emnerne med madlavning, bagning, restauranter, opskrifter og kulinariske teknikker. Hun arbejder sædvanligvis for et magasin, avis eller websted. En madredaktør kan være med på personalet i disse publikationer eller arbejde for dem som freelancer.
Emnet for mad er normalt i lyset af medierne uanset hvad der ellers foregår i verden. En kreativ madredaktør kan normalt tage ethvert emne relateret til at spise eller tilberede mad og forbinde det til en samfundsmæssig tendens eller aktuelle begivenheder. Hun kan nærme sig emnet med humor eller højtidelighed, så længe hendes læsere kan forholde sig til hendes synspunkt og føle hendes iver til madlavning og fødevareforbrug.
Hvis en madredaktør arbejder for et månedligt magasin, har hun fordel for at være i stand til at udvikle emner fuldtPå internettet. Hvis hun har et personale af forfattere, tildeler en madredaktør ofte dem artikler baseret på deres interesser og industrikontakter. I tilfælde af at hun alene består af madskrivning og redigeringspersonale, kræver hendes job typisk hende at komme med frisk emne eller nye tilgange til kulinariske emner regelmæssigt.
Ud over at skrive om teknikker, tip og madpræsentationsemner bliver en madredaktør ofte bedt om at evaluere et nyt køkkenværktøj eller gadget, kommentere en lokal restaurant eller rådgive om løsninger til almindelige madlavningsudfordringer. Hun kan svare på disse anmodninger personligt eller indrømme hjælp fra freelancere. Der er normalt produkttestere, restaurantkritikere og kogegruekonsulenter til rådighed for disse job mod enten et gebyr eller til gengæld for reklame for deres tjenester og udtalelser.
Når velgørenhedsorganisationer sponsorerer fundraising -begivenheder, der indeholder tilbudeneAf lokale restauranter inviteres en madredaktør ofte til at deltage og kommentere festlighederne på tryk. Hun kan blive kontaktet af beboere og fagfolk i området for at interviewe en kogebogforfatter, der netop er blevet offentliggjort for første gang eller inviteret til at prøve og evaluere et fødevareprodukt lavet af en kvarter iværksætter. Uanset hvor der er nogen begivenhed forbundet til mad eller madlavning, er en madredaktørens navn traditionelt øverst på gæstelisten.
Et gymnasiumseksamen eller tilsvarende kræves normalt for at ansøge om denne position. En bachelorgrad i journalistik eller kreativ skrivning foretrækkes stærkt af nogle arbejdsgivere af madredaktører. Mindst to år inden for madskrivning, madlavning eller restaurantanmeldelse betragtes ofte som et plus for disse jobansøgere.