フード編集者とは何ですか？

フードライターとも呼ばれるフード編集者は、料理、ベーキング、レストラン、レシピ、料理のテクニックのテーマに関する記事やコラムをペンと編集する人です。彼女は慣習的に雑誌、新聞、またはウェブサイトで働いています。フード編集者は、これらの出版物のスタッフにいるか、フリーランサーとして彼らのために働いているかもしれません。

食品の主題は、通常、世界で他に何が起こっているのかに関係なく、メディアの脚光を浴びています。創造的なフード編集者は通常、食べ物を食べたり準備したりすることに関連するトピックを取り、それを社会的傾向や現在の出来事にリンクできます。読者が彼女の視点に関係し、料理と食品の消費に熱心に感じることができる限り、彼女はユーモアや荘厳さで主題にアプローチするかもしれません。

食品編集者が毎月の雑誌で完全にトピックを開発できるという利点があります。インターネット上で。彼女に作家のスタッフがいる場合、フード編集者は一般に、彼らの興味や業界の連絡先に基づいて記事を割り当てます。彼女だけが食べ物の執筆と編集スタッフを構成する場合、彼女の仕事は通常、彼女が定期的に料理の主題に対する新鮮な主題または新しいアプローチを思いつくことを要求します。

テクニック、ヒント、食品のプレゼンテーションのトピックについて書くことに加えて、食品編集者は、新しいキッチンツールやガジェットを評価したり、地元のレストランにコメントしたり、一般的な調理の課題についてのソリューションについてアドバイスするように求められることがよくあります。彼女はこれらの要求に個人的に応答するか、フリーランサーの助けを借りることができます。通常、これらの仕事では、サービスや意見の宣伝と引き換えに、これらの仕事に利用できる製品テスター、レストランの批評家、調理器具コンサルタントがいます。

慈善団体が提供する資金調達イベントを後援するとき地元のレストランのうち、フード編集者は頻繁に招待され、印刷物のお祭りについてコメントします。彼女は、初めて公開されたばかりの料理の著者にインタビューするか、近所の起業家によって作られた食品をサンプリングして評価するように招待された料理の著者にインタビューするために、地域の住民や専門家から連絡を受けます。食べ物や料理に接続されているイベントがある場合はどこでも、食品編集者の名前は伝統的にゲストリストの一番上にあります。

この役職に応募するには、通常、高校の卒業証書または同等のものが必要です。ジャーナリズムや創造的な執筆の学士号は、フード編集者の一部の雇用主に強く好まれています。少なくとも2年間の食品執筆、料理、またはレストランのレビューは、これらの求職者にとってもプラスと見なされることがよくあります。