フードエディターとは

フードエディター（通称フードライター）は、料理、製パン、レストラン、レシピ、料理のテクニックに関する記事やコラムを書いて編集する人です。 彼女は通常、雑誌、新聞、またはWebサイトで働いています。 フードエディターは、これらの出版物のスタッフに所属するか、フリーランサーとして働いています。

食べ物の主題は、世界で他に何が起こっているかに関係なく、通常メディアの注目を集めています。 創造的な食品編集者は通常、食事や食事の準備に関連するトピックを取り上げ、それを社会的傾向や現在の出来事に結び付けることができます。 彼女は読者が彼女の視点に関連し、料理や食物消費に対する彼女の熱意を感じることができる限り、ユーモアや厳withさで主題に近づくかもしれません。

フードエディターが月刊誌で働いている場合、トピックを完全に開発できるという利点があります。これは、日刊新聞で働くか、インターネットで毎日ブログの資料を提出する必要がある人には一般に利用できない利点です。 彼女に作家のスタッフがいる場合、食品編集者は一般に、関心と業界の連絡先に基づいて記事を割り当てます。 彼女だけで料理の執筆と編集のスタッフがいる場合、彼女の仕事は通常、新鮮な主題や料理の主題に対する新しいアプローチを定期的に考え出すことを必要とします。

テクニック、ヒント、料理のプレゼンテーションに関するトピックの執筆に加えて、料理エディターは、新しいキッチンツールやガジェットを評価したり、地元のレストランにコメントしたり、一般的な料理の課題に対する解決策をアドバイスしたりすることがよくあります。 彼女はこれらの要求に個人的に応答するか、フリーランサーの助けを求めます。 通常、これらの仕事には有料で、またはサービスや意見を宣伝する代わりに、製品テスター、レストラン評論家、調理器具コンサルタントがいます。

慈善団体が地元のレストランの提供を特色とする募金イベントを後援するとき、食品編集者は頻繁に印刷された祝祭に出席してコメントするように招待されます。 彼女は地域の住民や専門家から連絡を受け、初めて出版されたばかりの料理本の著者にインタビューしたり、近所の起業家が作った食品を試食して評価したりすることができます。 食べ物や料理に関連するイベントがある場合は常に、料理編集者の名前がゲストリストの最上位に表示されます。

このポジションに応募するには、通常、高校の卒業証書または同等の資格が必要です。 ジャーナリズムまたは創造的な執筆の学士号は、食品編集者の一部の雇用主に強く好まれています。 これらの求職者にとっても、料理の執筆、料理、またはレストランのレビューで少なくとも2年間はプラスになることがよくあります。