Co to jest catering imprezowy?

Caterer partyjny zapewnia wszystkie elementy niezbędne do udanego spotkania towarzyskiego - z wyjątkiem miejsca. Tradycyjnie przygotowuje i serwuje jedzenie i napoje, tworzy aurę zgodnie z preferencjami gospodarza i oczyści lokalizację na zakończenie uroczystości. Dembelnik może świadczyć swoje usługi w domu klienta lub w określonej lokalizacji poza miejscem zamieszkania.

catering jest często samozatrudniony i może mieć tylko jedną lub dwie osoby pomagające mu przygotować i podawać jedzenie i napoje. Pomocnikami ci mogą być stałymi pracownikami lub pracownikami kontraktowymi. Niektórzy cateringowi koncentrują swoje wysiłki na przygotowaniu żywności i przyznają innych do świadczenia usług.

Doskonałe umiejętności kulinarne są zwykle obowiązkowe, aby odnieść sukcesy dla firmy zajmującej się imprezą. Oprócz wzorowych umiejętności gotowania i pieczenia, talent do prezentacji jest powszechnym wymogiem sukcesu w tej karierze. Ponieważ powszechnie uważa się, że jedzenie musi najpierw cieszyć się okiem, zanim będzie można go docenićD przez podniebienie często inscenizacja artystyczna jest istotna.

Talenty planowania menu są ogólnie wymagane dla imprezy. Jednym z jego pierwszych prac, często wymaganych przed podpisaniem umowy na jego usługi, jest przedstawienie menu dostosowanego do potrzeb klienta. Wytyczne, których na ogół musi przestrzegać, obejmują względy budżetowe, niezależnie od tego, czy impreza będzie zawierała posiłek, czy oferuje bufet, a jeśli wybór jedzenia powinien być gorący, zimny lub kombinacja tych dwóch. Alergie żywności i preferencje odgrywają główną rolę w wyborze menu. Menu degustacyjne próbek żywności można przedstawić przed wydarzeniem, aby dać klientowi wyraźne wskazanie, jak smakuje wybrane jedzenie.

Inne czynniki obrad często obejmują to, czy dostępne napoje będą obejmować alkohol, a jeśli tak, jeśli wybór będzie ograniczony do piwa i wina, czy oferują pełny bar alkoholu i mikserów. IF Specjalne wydarzenie, takie jak rocznica lub urodziny, jest centralnym punktem wydarzenia, włączenie specjalnego ciasta może być odpowiednie. Schematy kolorów i motywy to inne tematy zwykle omawiane przez catering i jego klient.

Oprócz jasno zdefiniowanych talentów w przygotowaniu żywności, catering imprezowy jest zazwyczaj zobowiązany do posiadania doskonałych umiejętności komunikacyjnych. Musi zrozumieć preferencje swojego klienta, być w stanie negocjować umowy i mieć dobre umiejętności public relations w celu promowania swojej działalności. Zorganizowanie jest konieczne do planowania i wykonania jego usług.

Nie wymaga formalnego wykształcenia ani szkolenia, aby być cateringiem. Dembelnik może rozszerzyć specjalne zajęcia w niektórych rodzajach przygotowywania żywności w celu poszerzenia jego talentów i ofert. Praca jako serwer żywności lub w komercyjnym środowisku kuchennym zapewnia dobre wrażenia dla początkującego catering