Co to jest inżynieria akwakultury?
Inżynieria akwakultury to inżynieria urządzeń, sprzętu, procesów i systemów potrzebnych do hodowli i pozyskiwania zwierząt i roślin wodnych w celach komercyjnych. Na świecie istnieje niewiele formalnych programów edukacyjnych poświęconych inżynierii akwakultury. Ludzie praktykujący w tej dziedzinie zazwyczaj mają wykształcenie wyższe w dziedzinie akwakultury, nauk biologicznych lub tradycyjnych dyscyplin inżynierskich, takich jak inżynieria rolnicza lub inżynieria środowiska.
Akwakultura to szybko rozwijający się przemysł, który stara się sprostać rosnącemu światowemu popytowi na ryby, skorupiaki, wodorosty morskie i inne gatunki wodne. Ponieważ ryby są głównym produktem przemysłu, akwakultura jest powszechnie znana jako hodowla ryb. Ryby i inne gatunki wodne są hodowane, uprawiane, zbierane i przetwarzane w kontrolowanych warunkach zaprojektowanych w celu maksymalizacji wydajności i zysków oraz zminimalizowania kosztów i wpływu na środowisko.
Hodowle ryb i podobne obiekty są całkowicie zależne od wody. Niektóre operacje prowadzą zbiory na zewnątrz, często w klatkach umieszczonych w naturalnych lub sztucznych zbiornikach wodnych. Gatunki słodkowodne mogą być hodowane w stawach lub zbiornikach, podczas gdy gatunki morskie są zwykle hodowane w wodach oceanicznych. Są to tak zwane procesy o niskiej intensywności, ponieważ mają miejsce w otwartych środowiskach, w których inżynierowie mogą mieć ograniczoną kontrolę nad niektórymi aspektami operacyjnymi. Akwakultura o wysokiej intensywności jest praktykowana w zbiornikach lub innych obiektach wewnętrznych, w których warunki mogą być ściśle kontrolowane i utrzymywane.
Inżynieria akwakultury jest głęboko zaniepokojona problemami związanymi z wodą, zwłaszcza jej cyrkulacją i jakością. Obszary te wymagają specjalistycznej wiedzy z zakresu hydrologii, hydrauliki i aspektów oceanografii, inżynierii lądowej i inżynierii środowiska. Inżynierowie akwakultury są często wzywani do projektowania lub nadzorowania działania i konserwacji pomp, instalacji rurowych i innego sprzętu do transportu wody. Istotna jest również znajomość chemii wody. Akwakultury morskie wykorzystujące wodę morską i obiekty akwakultury słodkowodnej korzystające z wód śródlądowych mają bardzo różne wymagania w zakresie chemii wody.
Generowanie odpadów i postępowanie z nimi to główne problemy w hodowli ryb, ponieważ wiele zwierząt jest zamkniętych na ograniczonej przestrzeni. Odpady obejmują mocz, odchody, niezjedzone jedzenie i martwe zwłoki ryb. Odpady te stanowią zagrożenie dla zdrowia ryb w zamkniętych pomieszczeniach i stanowią problem środowiskowy w wodach śródlądowych i oceanicznych. Oznacza to, że systemy oczyszczania, usuwania i usuwania odpadów są potrzebne w większości dużych zakładów akwakultury.
Nauka biologiczna, szczególnie biologia gatunków wodnych, jest kolejnym kluczowym elementem inżynierii akwakultury. Znajomość nauk biologicznych jest niezbędna do projektowania i obsługi systemów, które utrzymają żywe stworzenia w zdrowiu i prężności. Ma to również kluczowe znaczenie dla zaspokojenia ich środowiskowych potrzeb reprodukcyjnych.
Oprócz tych podstawowych umiejętności inżynieria akwakultury zazwyczaj wymaga wiedzy specjalistycznej w innych obszarach. Jednym z przykładów jest nadzorowanie projektowania i budowy budynków, obiektów oraz zbiorników wodnych i zbiorników zewnętrznych. Przetwarzanie gatunków wodnych na produkty końcowe może wymagać specjalistycznych maszyn, w tym robotyki lub systemów automatycznych. Zaawansowany sprzęt do monitorowania, testowania i kontroli jakości wody jest często wykorzystywany w operacjach akwakultury. Modelowanie komputerowe może być również potrzebne do przewidywania lub symulowania warunków jakości wody lub produkcji ryb w czasie w różnych warunkach operacyjnych.