Co je akvakulturní inženýrství?
Akvakulturní inženýrství je inženýrství zařízení, vybavení, procesů a systémů potřebných pro pěstování a sklizeň vodních živočichů a rostlin pro komerční účely. Na celém světě existuje jen málo formálních vzdělávacích programů věnovaných speciálně akvakulturnímu inženýrství. Lidé praktikující v této oblasti obvykle mají tituly z akvakultury, biologických věd nebo tradičních inženýrských disciplín, jako je zemědělské inženýrství nebo environmentální inženýrství.
Akvakultura je rychle rostoucím odvětvím, které se snaží uspokojit rostoucí celosvětovou poptávku po rybách, měkkýších, mořských řasách a jiných vodních druzích. Protože ryby jsou hlavním produktem tohoto odvětví, je akvakultura běžně známá jako chov ryb. Ryby a jiné vodní druhy jsou chovány, pěstovány, sklízeny a zpracovávány za kontrolovaných podmínek, jejichž cílem je maximalizovat výnos a zisky a minimalizovat náklady a dopady na životní prostředí.
Rybí farmy a podobná zařízení jsou velmi závislá na vodě. Některé operace zvyšují své plodiny venku, často v klecích umístěných v přírodních nebo umělých vodních útvarech. Sladkovodní druhy mohou být pěstovány v rybnících nebo nádržích, zatímco mořské druhy jsou obvykle chovány ve vodách oceánu. Tyto procesy se nazývají procesy s nízkou intenzitou, protože probíhají v otevřených prostředích, kde inženýři mohou mít jen omezenou kontrolu nad některými provozními aspekty. Akvakultura s vysokou intenzitou se praktizuje v nádržích nebo jiných vnitřních zařízeních, kde lze podmínky přísně kontrolovat a udržovat.
Akvakulturní inženýrství se hluboce zabývá otázkami vody, zejména oběhem vody a kvalitou vody. Tyto oblasti vyžadují odborné znalosti v oblasti hydrologie, hydrauliky a aspektů oceánografie, stavebnictví a environmentálního inženýrství. Inženýři akvakultury jsou často vyzváni, aby navrhli nebo dohlíželi na provoz a údržbu čerpadel, potrubních systémů a dalších zařízení pro vodní dopravu. Znalost chemie vody je také zásadní. Provozy mořské akvakultury využívající mořskou a sladkovodní akvakulturu využívající vnitrozemské vody mají velmi odlišné požadavky na chemii vody.
Produkce odpadu a manipulace s ním jsou v chovu ryb hlavním problémem, protože mnoho zvířat je omezeno na omezený prostor. Odpadní materiály zahrnují moč, stolici, neošetřené jídlo a mrtvá těla ryb. Tyto odpady představují zdravotní riziko pro ryby v uzavřených uzavřených prostorách a představují environmentální problém ve vnitrozemských a oceánských vodách. To znamená, že ve většině rozsáhlých akvakulturních zařízení jsou zapotřebí systémy pro zpracování, odstraňování a odstraňování odpadu.
Biologická věda, zejména biologie vodních druhů, je další klíčovou součástí inženýrství akvakultury. Znalost biologické vědy je nezbytná pro navrhování a provozování systémů, které udržují živé bytosti zdravé a prosperující. Je to také klíč k uspokojení jejich ekologických potřeb reprodukce.
Kromě těchto základních dovedností vyžaduje akvakulturní inženýrství obvykle odborné znalosti v jiných oblastech. Jedním z příkladů je dohled nad návrhem a stavbou budov, zařízení a venkovních vodních útvarů nebo nádrží. Zpracování vodních druhů na konečné produkty může vyžadovat specializované strojní zařízení, včetně robotiky nebo automatizovaných systémů. V akvakulturních provozech se často používá sofistikované zařízení pro monitorování, testování a kontrolu kvality vody. Počítačové modelování může být také nutné k předpovídání nebo simulaci podmínek kvality vody nebo produkce ryb v průběhu času za různých provozních podmínek.