Czym jest niedobór kwasu foliowego?
Folian jest naturalnie występującą postacią witaminy B9 lub kwasu foliowego. Ta witamina jest niezbędna w wielu procesach organizmu i jest niezbędna podczas rozwoju płodu. Niedobór kwasu foliowego może powodować szeroki zakres objawów, w tym zapomnienie, drażliwość, utrata apetytu, biegunka, wrzody jamy ustnej, wrzody trawienne, niedokrwistość i kołatanie serca. U niemowląt najczęstszą konsekwencją niedoboru folianowego jest wada rurki nerwowej.
Folian ma kilka niezwykle ważnych ról biologicznych. Jednym z nich jest synteza DNA kwasów nukleinowych i RNA. Folian jest również zaangażowany w naprawę DNA, ważny mechanizm, który pomaga zapobiegać rakowi. Inną ważną rolą folianu jest wytwarzanie czerwonych krwinek. Ponadto folian jest ważny dla zdrowia sercowo-naczyniowego, funkcji nerek, zdrowia oczu, gęstości kości i funkcji układu odpornościowego.
Wiele ważnych biologicznych ról kwasu foliowego oznacza, że zarówno krótkoterminowe, jak i przewlekłe niedobór kwasu foliowego może mieć poważne konsekwencje zdrowotnees. Folian jest niezbędny do produkcji białych krwinek, a także czerwonych krwinek. Niedobór kwasu foliowego może zatem powodować niedokrwistość i stłumioną funkcję odpornościową.
Niedobór kwasu foliowego został powiązany ze zwiększonym ryzykiem choroby serca, udaru mózgu, raka, depresji, reumatoidalnego zapalenia stawów i chorobą nerek. Istnieją również dowody sugerujące, że niedobór może pogorszyć objawy menopauzy i zwiększyć ryzyko osteoporozy. U osób z chorobą Parkinsona, które przyjmują lewodopę, folian może pomóc w zapobieganiu utraty gęstości kości spowodowanej tym lekiem.
W rozwijającym się płodzie niedobór kwasu foliowego może zwiększyć ryzyko wrodzonej wady zwanej wadą rurki nerwowej. Wady te rozwijają się w mózgu lub rdzeniu kręgowym. Jedną z najbardziej znanych wad nerwowych jest kręgosłupa bifida, w której część rdzenia kręgowego wystaje przez otwór w kręgosłupie. Niektóre rodzaje rurki neuronowej dEfect powoduje nieprawidłowy rozwój mózgu. Jednym z przykładów jest anencefalia, w której dziecko urodziło się ślepe, głuchy i nieświadome z powodu braku funkcjonującego mózgu.
Zalecane dzienne spożycie folianu wynosi 400 mikrogramów dla mężczyzn i kobiet. W przypadku kobiet w ciąży zalecane dzienne spożycie wynosi 600 mikrogramów. Wzrost ten wynika ze znaczenia folianu w rozwoju płodu. Kobiety, które planują zajść w ciążę, powinny zapewnić zwiększenie spożycia kwasu foliowego przed ciążą, ponieważ znaczenie tego składnika składników pokarmowych jest najwyższe w pierwszym miesiącu rozwoju płodu. Wymagania folianowe są często wyższe u osób, które nadużywają alkoholu lub mają choroby wątroby lub nerek lub zaburzenia trawienne.
Folian jest naturalnie obecny w wielu produktach spożywczych, w tym zielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak; zboża; owoce; rośliny strączkowe; i mięso narządów. W niektórych krajach, w tym Stany Zjednoczone, Kanada, Australia, Indonezja i Mongolia, kwas foliowy to reklamaPoświęcona jako dodatek do mąki, a także chlebowi i innych wypiekach. Inne kraje, takie jak Nowa Zelandia, zdecydowały się czekać na wyniki dalszych badań nad skutkami suplementów folianowych.