Co je deficit kyseliny listové?

Folát je přirozeně se vyskytující forma vitaminu B9 nebo kyseliny listové. Tento vitamin je nezbytný v mnoha procesech těla a je nezbytný během vývoje plodu. Deficit kyseliny listové může způsobit celou řadu příznaků, včetně zapomnění, podrážděnosti, ztráty chuti k jídlu, průjmu, vředů v ústech, peptických vředů, anémie a bušení srdce. U kojenců je nejčastějším důsledkem deficitu folátu defekt neurální trubice.

Folate má několik velmi důležitých biologických rolí. Jednou z nich je syntéza DNA a RNA nukleových kyselin. Folate se také podílí na opravě DNA, což je důležitý mechanismus, který pomáhá předcházet rakovině. Další důležitou úlohou folátu je produkce červených krvinek. Kromě toho je folát důležitý pro kardiovaskulární zdraví, funkci ledvin, zdraví očí, hustotu kostí a funkci imunitního systému.

Mnoho důležitých biologických rolí folátu znamená, že krátkodobý i chronický deficit folátů může mít vážné zdravotní důsledky. Folát je nezbytný pro produkci bílých krvinek i červených krvinek. Deficit folátu tedy může vést k anémii a potlačené imunitní funkci.

Deficit folátu byl spojen se zvýšeným rizikem srdečních chorob, mrtvice, rakoviny, deprese, revmatoidní artritidy a onemocnění ledvin. Existují rovněž důkazy, že nedostatek může zhoršit příznaky menopauzy a zvýšit riziko osteoporózy. U lidí s Parkinsonovou chorobou, kteří užívají levodopu, může folát pomoci zabránit ztrátě hustoty kostí způsobené tímto lékem.

U vyvíjejícího se plodu může nedostatek folátů zvýšit riziko vrozené vady zvané defekt neurální trubice. Tyto defekty se vyvíjejí v mozku nebo míchy. Jedním z nejznámějších defektů nervové trubice je spina bifida, ve kterém část míchy vyčnívá otvorem v páteři. Některé typy defektů nervové trubice způsobují abnormální vývoj mozku. Jedním příkladem je anencefalie, kdy se dítě narodí slepé, hluché a v bezvědomí kvůli absenci fungujícího mozku.

Doporučený denní příjem folátu je 400 mikrogramů pro muže a ženy. U těhotných žen je doporučený denní příjem 600 mikrogramů. Tento nárůst je způsoben významem folátu ve vývoji plodu. Ženy, které plánují otěhotnět, by měly zajistit, aby zvýšily příjem folátu před těhotenstvím, protože význam této živiny je nejvyšší během prvního měsíce vývoje plodu. Požadavky na folát jsou často vyšší u lidí, kteří požívají alkohol nebo kteří mají onemocnění jater nebo ledvin nebo poruchy trávení.

Folát je přirozeně přítomen v mnoha potravinách, včetně zelené listové zeleniny, jako je špenát; cereálie; ovoce; luštěniny; a masa orgánů. V některých zemích, včetně Spojených států, Kanady, Austrálie, Indonésie a Mongolska, se kyselina listová přidává jako doplněk k mouce, dále k chlebům a jinému pečenému zboží. Jiné země, například Nový Zéland, se rozhodly čekat na výsledky dalšího výzkumu účinků doplňků folátu z potravy.