Co to jest metabolizm glukozy?

Komórki w ludzkim ciele potrzebują głównie glukozy do prawidłowego funkcjonowania. Poprzez metabolizm glukozy organizm jest w stanie zaopatrować komórki w bardzo potrzebne paliwo. Metabolizm glukozy jest procesem, który zasadniczo przekształca glukozę w energię do wykorzystania przez komórki. Ta energia jest głównie w postaci trifosforanu adenozyny (ATP). Glikoliza jest terminem powszechnie używanym do podziału glukozy na energię do wykorzystania w komórkach.

Ciało zwykle pobiera glukozę z węglowodanów. Wiele produktów bogatych w węglowodany ma wysoką zawartość skrobi i cukru. Są to głównie ziemniaki, makarony, pieczywo, płatki zbożowe, ryż i cukierki. Po posiłkach metabolizm węglowodanów odbywa się technicznie w przewodzie pokarmowym, gdzie są przekształcane w glukozę i wchłaniane we krwi. Gdy poziom glukozy we krwi wzrasta, trzustka, która jest częścią układu hormonalnego, jest zwykle stymulowana do uwalniania hormonu insuliny.

Insulina zasadniczo działa w celu utrzymania prawidłowego poziomu glukozy we krwi poprzez transport glukozy do komórek. Następnie zwykle zachodzi metabolizm glukozy w celu dostarczenia paliwa do większości tkanek i mięśni w ciele, w tym mięśni serca, ponieważ zwykle potrzebują one energii stale do wykonywania swoich normalnych funkcji. Kiedy podaż glukozy przekracza zapotrzebowanie organizmu, często są one przechowywane w wątrobie i mięśniach w postaci glikogenu do przyszłego użytku. Nadmiar glukozy jest również często przekształcany w kwasy tłuszczowe i przeważnie magazynowany jako tłuszcz.

Poziom glukozy we krwi czasami spada po aktywności fizycznej i pomiędzy posiłkami. Komórki trzustki często reagują na niski poziom glukozy we krwi, wytwarzając hormon glukagon. Glukagon ogólnie działa w celu zwiększenia poziomu glukozy we krwi w czasach niskiej podaży.

Poprzez proces glikogenolizy glukagon technicznie przekształca glikogen zgromadzony w wątrobie i mięśniach w glukozę. W okresach postu i głodu glukagon głównie stymuluje wątrobę do przekształcania źródeł niewęglowodanowych w glukozę do użytku komórkowego, aby zapobiec bardzo niskiemu poziomowi glukozy we krwi. Przykładami takich niewęglowodanowych źródeł w organizmie są glicerol, aminokwasy, mleczan i pirogronian.

Wszelkie defekty wydzielania i funkcji insuliny generalnie powodują rozwój cukrzycy (DM). W przypadku DM metabolizm glukozy zwykle ulega zaburzeniu, co często prowadzi do podwyższonego poziomu glukozy we krwi. Objawy cukrzycy obejmują częste bóle głodowe, pragnienie i oddawanie moczu. Testy glikemii na czczo zazwyczaj wykazują podwyższone poziomy glukozy we krwi nawet po wielu godzinach postu.