Co je metabolismus glukózy?
Buňky uvnitř lidského těla většinou potřebují glukózu pro správnou funkci. Díky metabolismu glukózy je tělo technicky schopné dodávat buňkám tolik potřebné palivo. Metabolismus glukózy je proces, který obecně přeměňuje glukózu na energii pro využití buněk. Tato energie je většinou ve formě adenosintrifosfátu (ATP). Glykolýza je termín běžně používaný pro rozklad glukózy na energii pro použití v buňkách.
Tělo obvykle odvozuje glukózu z uhlohydrátů. Mnoho potravin bohatých na sacharidy má vysoký obsah škrobu a cukru. Většinou se to týká brambor, těstovin, chleba, obilovin, rýže a cukrovinek. Po jídle se metabolismus uhlohydrátů technicky provádí v zažívacím traktu, kde se přeměňují na glukózu a absorbují se v krvi. Když se hladina glukózy v krvi zvyšuje, slinivka břišní, která je součástí endokrinního systému, je obvykle stimulována k uvolňování hormonálního inzulínu.
Inzulín obecně funguje tak, že udržuje normální hladiny glukózy v krvi transportem glukózy do buněk. K metabolismu glukózy pak obvykle dochází, aby poskytovalo palivo pro většinu tkání a svalů v těle, včetně srdečních svalů, protože obvykle potřebují energii, aby neustále plnili své normální funkce. Když dodávka glukózy překračuje potřeby těla, jsou často ukládány uvnitř jater a svalů ve formě glykogenu pro budoucí použití. Nadbytek glukózy se také často převádí na mastné kyseliny a většinou se ukládá jako tělesný tuk.
Hladina glukózy v krvi někdy klesá po fyzické činnosti a mezi jídly. Buňky v pankreatu často reagují na nízké hladiny glukózy v krvi tím, že produkují hormon glukagon. Glukagon obecně funguje při zvyšování hladiny glukózy v krvi v době nízkého zásobování.
V průběhu procesu glykogenolýzy přeměňuje glukagon glykogen uložený v játrech a svalech na glukózu. Během období hladovění a hladovění, glukagon většinou stimuluje játra, aby přeměnila zdroje neuhlovodanů na glukózu pro použití v buňkách, aby se zabránilo velmi nízkým hladinám glukózy v krvi. Příkladem těchto nemacharidových zdrojů uvnitř těla jsou glycerol, aminokyseliny, laktát a pyruvát.
Případné defekty sekrece a funkce inzulínu obecně vedou k rozvoji diabetes mellitus (DM). V DM je metabolismus glukózy obvykle narušen, což často vede ke zvýšeným hladinám glukózy v krvi. Mezi příznaky diabetu patří časté hladové bolesti, žízeň a močení. Testy glykémie nalačno obvykle vykazují zvýšené hladiny glukózy v krvi i po mnoha hodinách hladovění.