Qu'est-ce que le métabolisme du glucose?
Les cellules du corps humain ont généralement besoin de glucose pour fonctionner correctement. En métabolisant le glucose, le corps est techniquement en mesure de fournir aux cellules le carburant dont il a tant besoin. Le métabolisme du glucose est le processus qui convertit généralement le glucose en énergie pour l'utilisation des cellules. Cette énergie est principalement sous forme d'adénosine triphosphate (ATP). La glycolyse est le terme couramment utilisé pour la décomposition du glucose en énergie pour une utilisation cellulaire.
Le corps tire généralement du glucose des glucides. De nombreux aliments riches en glucides ont une teneur élevée en amidon et en sucre. Ils comprennent principalement des pommes de terre, des pâtes, du pain, des céréales, du riz et des bonbons. Après les repas, le métabolisme des glucides a lieu techniquement dans le tube digestif, où il est converti en glucose et absorbé par le sang. Lorsque le taux de glucose dans le sang augmente, le pancréas, qui fait partie du système endocrinien, est généralement stimulé pour libérer l'hormone insuline.
L'insuline permet généralement de maintenir des taux normaux de glucose dans le sang en transportant le glucose dans les cellules. Le métabolisme du glucose a alors généralement pour but de fournir du carburant à la plupart des tissus et des muscles internes du corps, y compris les muscles cardiaques, car ceux-ci ont généralement besoin d’énergie pour pouvoir exercer leurs fonctions normales. Lorsque l'apport de glucose dépasse les besoins de l'organisme, ils sont souvent stockés dans le foie et les muscles sous forme de glycogène pour une utilisation ultérieure. L'excès de glucose est également souvent converti en acides gras et principalement stocké sous forme de graisse corporelle.
La glycémie baisse parfois après les activités physiques et entre les repas. Les cellules du pancréas répondent souvent aux faibles taux de glucose dans le sang en produisant l'hormone glucagon. En règle générale, le glucagon augmente le taux de glucose sanguin en cas de faible approvisionnement.
Au cours du processus de glycogénolyse, le glucagon convertit techniquement le glycogène stocké dans le foie et les muscles en glucose. Pendant les périodes de jeûne et de famine, le glucagon stimule principalement le foie à convertir les sources non glucidiques en glucose afin que les cellules puissent utiliser de très faibles taux de glucose dans le sang. Des exemples de ces sources non glucidiques à l'intérieur du corps sont le glycérol, les acides aminés, le lactate et le pyruvate.
Tout défaut dans la sécrétion et la fonction de l'insuline entraîne généralement le développement d'un diabète sucré (DM). Dans le diabète sucré, le métabolisme du glucose est généralement perturbé, ce qui entraîne souvent des taux élevés de glucose dans le sang. Les symptômes du diabète incluent une sensation de faim fréquente, la soif et la miction. Les tests de glycémie à jeun montrent généralement des taux de glucose élevés dans le sang, même après plusieurs heures de jeûne.