Co to jest trichinoza?

Trichinosis to infekcja spowodowana przez Trichina Gormit, pasożyt, który kolonizuje ciała zwierząt takich jak świnie i dzika gra. Większość przypadków rzutowania jest stosunkowo łagodna, a także dość rzadka, dzięki zwiększonej świadomości bezpieczeństwa żywności. Jednak w niektórych przypadkach rzutoza może prowadzić do uszkodzenia tkanek w układzie nerwowym, powodując uszkodzenie mózgu, śpiączkę, a nawet śmierć. Aby uniknąć tego niefortunnego zwrotu wydarzeń, ludzie powinni zawsze gotować wieprzowinę i dziką grę do co najmniej 160 stopni Fahrenheita (71 stopni Celsjusza).

Ta infekcja jest czasem określana jako trichinelloza lub trichiniasis. We wszystkich przypadkach proces choroby zaczyna się od zwierzęcia takiego jak świnia, która odbiera larwalne formy pasożyta w jego żywności. W ciągu kilku dni dorosłe robaki rozwijają się w przewodzie pokarmowym, a następnie larwy są transportowane przez krwioobieg do mięśni zwierzęcia, w którym to momencie uścisku, wchodząc w stan uśpienia, w którym mogą przetrwać do dekady.

Gdy ktoś zużywa niedogotowane mięso z kenazami, ich kwasy żołądkowe rozpuści ścianę torbieli, uwalniając robaki Trichinae. W ciągu kilku dni objawy jelit zaczynają objawiać się jako dojrzałe robaki. Jeśli robaki mogą się rozmnażać, tworząc larwy, ofiara zacznie doświadczać bólu mięśni, gorączki, bólu głowy i nudności, gdy larwy wyprowadzają się do ciała przez krwioobieg, aby ponownie enkyst.

Trichinoza staje się niebezpieczna, jeśli robakom uda się wejść do ośrodkowego układu nerwowego. Chociaż jest to rzadkie, zdarza się i może być śmiertelne. Chociaż robaki nie mogą przetrwać w ośrodkowym układzie nerwowym, mogą powodować pewne uszkodzenia przed ostatecznym śmiercią, a jeśli wystarczająco dużo robaków, szkody te mogą być wyniszczające.

Gdy robaki wejdą do krwioobiegu, trudno jest leczyć trichinozę. Leki przeciwzapalne mogą być PrescRibed, aby zmniejszyć ból, swędzenie i inne objawy, które towarzyszą migracji robaków. Z tego powodu lekarze lubią wcześnie leczyć podejrzane przypadki rzutozy, przepisując leki przeciwparasowe w ciągu kilku dni w nadziei na zabicie dorosłych robaków w przewodzie jelitowym.

Gotowanie mięsa wieprzowego i gry do bezpiecznej temperatury wewnętrznej ryzyko trichinozy jest eliminowane, ponieważ pasożyty nie mogą przetrwać w wysokich temperaturach. Jeśli jednak jesz niedogotowaną wieprzowinę lub grę i czujesz się chory w ciągu kilku dni, natychmiast powinieneś udać się do lekarza; Może wziąć próbkę krwi lub kale, aby sprawdzić oznaki trechinozy i rozpocząć leczenie.