旋毛虫症とは

旋毛虫症は、豚や野生動物などの動物の体に定着する寄生虫である旋毛虫によって引き起こされる感染症です。 旋毛虫症のほとんどの症例は比較的軽度であり、食品の安全性に対する認識が高まっているため、非常にまれです。 しかし、場合によっては、旋毛虫症は神経系の組織の損傷につながり、脳の損傷、com睡、さらには死に至る場合があります。 この不幸な出来事の転換を避けるために、人々は常に豚肉と野生の獲物を少なくとも華氏160度（摂氏71度）で調理する必要があります。

この感染症は、旋毛虫症または旋毛虫症とも呼ばれます。 いずれの場合も、病気のプロセスは豚のような動物から始まります。豚は食物中の寄生虫の幼虫を拾います。 数日以内に、腸管で成虫が発生し、その後、幼虫は血流を介して動物の筋肉に運ばれ、その時点で包み込まれ、休眠状態になり、最大10年間生存できます。

誰かが被包された寄生虫で調理されていない肉を消費すると、彼らの胃酸は嚢胞壁を溶かし、旋毛虫を解放します。 数日以内に、ワームが成熟するにつれて腸の症状が現れ始めます。 ワームが繁殖して幼虫を作ると、幼虫が血流を介して体内に移動して再び包み込むため、犠牲者は筋肉痛、発熱、頭痛、悪心を経験し始めます。

ワームが中枢神経系に進むと、旋毛虫症は危険になります。 これはまれですが、実際に発生し、致命的になる可能性があります。 ワームは中枢神経系で生き残ることはできませんが、最終的に死ぬ前に何らかの損傷を引き起こす可能性があり、十分なワームが存在する場合、この損傷は衰弱させる可能性があります。

ワームが血流に入ると、旋毛虫症の治療は困難です。 抗炎症薬を処方して、虫の移動に伴う痛み、かゆみ、その他の症状を軽減することができます。 このため、医師は、旋毛虫症の疑いのある症例を早期に治療し、腸管の成虫を殺すことを期待して、数日以内に駆虫薬を処方することを好みます。

寄生虫は高温では生き残れないため、豚肉や狩猟肉を安全な内部温度で調理することにより、旋毛虫症のリスクが排除されます。 ただし、調理が不十分な豚肉や狩猟肉を食べて数日以内に病気になった場合は、すぐに医師の診察を受ける必要があります。 血液または便のサンプルを採取して旋毛虫症の兆候を確認し、治療を開始できます。