Co to jest tyrozyna?

Tyrozyna, znana również jako 4-hydroksyfenyloalanina lub L-tyrozyna, jest nieistotnym aminokwasem, który organizm syntetyzuje z innego aminokwasu zwanego fenyloalaniną. Nazwa pochodzi od greckiego tyrosa , co oznacza „ser”, ponieważ występuje w białku kazeiny w serze i innych produktach mlecznych. Inne naturalne źródła żywności to ryby, awakado, banany, lima, migdały, orzeszki ziemne oraz nasiona słonecznika i dyni.

Ten aminokwas odgrywa znaczącą rolę w metabolizmie. Po pierwsze, oddziałuje z białkami poddawanymi transdukcji sygnału w celu zainicjowania różnych procesów komórkowych. Kinazy receptorowe tyrozyny służą jako szlaki transportu związków fosforanowych w procesie znanym jako fosforylacja, w wyniku którego otrzymuje się fosfotyrozynę. Działania te obejmują praktycznie każde białko w organizmie i są odpowiedzialne za regulację produkcji kilku enzymów. Ponadto tyrozyna jest prekursorem kilku innych substancji, w tym neurotransmisyjnych substancji chemicznych w mózgu, hormonów wytwarzanych przez tarczycę, przysadkę mózgową i nadnercza oraz pigmentu melaniny w skórze.

W szczególności tyrozyna jest niezbędna dla organizmu do syntezy serotoniny, dopaminy, epinefryny i noradrenaliny. Te neuroprzekaźniki biorą udział w sygnalizacji między komórkami nerwowymi i synapsami w mózgu. Środki te wpływają również na nastrój i libido, dlatego te substancje nazywane są czasami „hormonami dobrego samopoczucia”. W rzeczywistości kilka badań wskazuje, że suplementacja tego aminokwasu może pomóc w złagodzeniu przewlekłego stresu, lęku i łagodnej depresji.

Prawdziwy niedobór tyrozyny jest rzadki, ale w niektórych zespołach występuje nieprawidłowe wykorzystanie. Na przykład bielactwo oczno-skórne charakteryzuje się niezdolnością do syntezy melaniny z aminokwasu. Fenyloketonuria charakteryzuje się niezdolnością syntezy fenyloalaniny do tyrozyny, co może prowadzić do uszkodzenia mózgu. Chociaż ten stan może stanowić niedobór, należy ściśle unikać fenyloalaniny w diecie i nadzorować suplementację tyrozyny. Niski poziom może również równać się z niskim poziomem hormonu tarczycy tyroksyny, stanem, który może promować niedoczynność tarczycy i upośledzenie funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego.

Ponieważ istnieje niewiele przypadków, w których potrzebna jest suplementacja tyrozyny, nie ma standardowych zaleceń dietetycznych. Jednak przy braku rzadkich zespołów, takich jak te wspomniane powyżej, niski poziom może wskazywać na niską temperaturę ciała lub niskie ciśnienie krwi. Przed suplementacją tego aminokwasu zaleca się konsultację z wykwalifikowanym lekarzem.

Jeśli okaże się, że konieczne jest uzupełnienie tyrozyny, jest ono dostępne w postaci tabletek lub kapsułek w jednostkach od 50 do 1000 mg. Aby ułatwić wchłanianie, zaleca się przyjmowanie suplementów z posiłkiem zawierającym węglowodany, najlepiej tuż przed pójściem spać. Ponadto przyjmowanie witaminy B6, kwasu foliowego - lub witaminy B9 jako kwasu foliowego - i miedzi również pomaga zwiększyć wchłanianie tego aminokwasu.