Co to jest chłodnia?

Termin „chłodnia” odnosi się do przechowywania towarów w chłodnej atmosferze. Oznacza to, że ciepło jest usuwane z pojemnika lub pomieszczenia do przechowywania, aby pomóc utrzymać świeże przedmioty - często żywność - do dostawy, przechowywania krótko- lub długoterminowego i tak dalej. Chłodnia pomaga zapobiegać psuciu się żywności i innych przedmiotów przeznaczonych do spożycia i może być używana w różnych innych miejscach, takich jak szpitale, magazyny i wszędzie tam, gdzie przechowywane są produkty wymagające konserwacji. Podczas transportu towarów często używane są ciężarówki chłodnie, aby utrzymać towary w niskiej temperaturze podczas całego transportu.

Pomieszczenie lub system przechowujący, w którym przechowywane są przedmioty do przechowywania w chłodni, musi być odpowiednio izolowany z kilku powodów: izolacja pomaga utrzymać określoną temperaturę w jednostce magazynowej; pomaga zapobiegać wydostawaniu się chłodnego powietrza z urządzenia, co w przeciwnym razie prowadziłoby do wyższych kosztów chłodzenia i marnowania energii; i pomaga zapobiegać wahaniom temperatury na zewnątrz jednostki magazynowej. W wielu przypadkach temperatura w chłodni może być zmieniana poprzez regulację termostatu; jednostka chłodząca będzie następnie wdmuchiwać do niej zimne powietrze lub wyłączy się, aby umożliwić wzrost temperatury.

Komory chłodnicze przeznaczone do transportu towarów można podłączyć do ciężarówek. Jednostka przyczep będzie wyposażona w jednostkę chłodzącą, a sama przyczepa będzie dobrze izolowana, aby zapewnić stałą niską temperaturę niezależnie od tego, jak długo trwa podróż. Do zasilania jednostki chłodzącej może być konieczny generator, a procedury pakowania powinny ułatwić łatwe chłodzenie transportowanych produktów. Ta metoda jest powszechnie stosowana do transportu łatwo psującej się żywności, kwiatów, mięsa, a nawet narządów ludzkich przeznaczonych do przeszczepu. Krew jest także chłodzona podczas transportu, dzięki czemu można ją później wykorzystać do transfuzji krwi.

Lodówki domowe można również uznać za chłodnie. Lodówki stosuje się w celu przedłużenia żywotności spożywanej żywności i zapobiegają psuciu się psującej się żywności. W przeszłości zamiast lodów stosowano lodówki, ale ta metoda była nieefektywna, ponieważ regulacja temperatury takich konstrukcji była często trudna. Niektóre typy statków są wyposażone w chłodnie, w których można regulować temperaturę; w przeszłości złowione ryby były przechowywane w pojemnikach wypełnionych lodem, a statek musiałby wrócić do portu, zanim lód stopiłby się i pozwolić rybom się zepsuć.