Vad är kylförvaring?

Uttrycket "kylförvaring" avser lagring av varor i en kyld atmosfär. Detta innebär att värme tas bort från förvaringsbehållaren eller rummet för att hjälpa till att hålla föremål - ofta mat - färska för leverans, långvarig eller kortvarig lagring, och så vidare. Kylförvaring hjälper till att förhindra förstöring av livsmedel och andra föremål avsedda för konsumtion, och det kan användas i en mängd andra inställningar, till exempel sjukhus, lager och var som helst annat som lagrar produkter som behöver bevaras. Vid transport av gods används kylbilar ofta för att hålla föremål kalla under hela transportprocessen.

Rummet eller inneslutningssystemet där föremål lagras för kylförvaring måste av flera skäl isoleras ordentligt: ​​isoleringen hjälper till att upprätthålla en viss temperatur i lagringsenheten; det hjälper till att förhindra att sval luft flyr ut från enheten, vilket annars skulle leda till högre kylkostnader och energiavfall; och det hjälper till att förhindra att temperaturen utanför lagringsenheten svänger. I många fall kan temperaturen i en kylaggregat manipuleras genom att justera en termostat; en kylenhet spränger sedan kall luft in i enheten eller stängs av för att låta temperaturen stiga.

Kylaggregat konstruerade för att transportera gods kan anslutas till lastbilar. Släpvagnsenheten har en kylenhet och själva trailern är välisolerad för att säkerställa en konstant kalltemperatur oavsett hur länge resan varar. En generator kan vara nödvändig för att driva kylenheten, och förpackningsförfaranden bör underlätta enkel kylning av produkter som transporteras. Denna metod används vanligtvis för att transportera förgängliga livsmedel, blommor, kött och till och med mänskliga organ avsedda för transplantation. Blod kyls också under transport så att det kan användas senare för blodtransfusioner.

Hemkylskåp kan också betraktas som kylaggregat. Kylskåp används för att förlänga livslängden på livsmedel som ska ätas och de förhindrar förstöring av förgängliga livsmedel. Tidigare användes istället islådor för att hålla maten kall, men denna metod var ineffektiv eftersom det ofta var svårt att reglera temperaturen i sådana strukturer. Vissa typer av fartyg har kylaggregat där temperaturer kan regleras; Tidigare lagrades fisk som fångades i behållare fyllda med is, och fartyget måste återvända till hamnen innan isen kunde smälta och låta fisken förstöra.