Jakie są zalety borówki dla oczu?
Borówka czarna, czasem znana jako borówka czarna, jest owocem stosowanym od stuleci w różnych celach leczniczych. Jednym ze sposobów terapeutycznego zastosowania tej rośliny jest promowanie zdrowych oczu i lepszego widzenia. Witaminy zawarte w jagodach należą do niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania oczu. Badania naukowe sugerują, że przyjmowanie borówki czarnej do oczu może zawierać inne korzyści w postaci związków takich jak antocyjany, które, jak wykazano, odgrywają rolę w poprawie widzenia w nocy i zapobieganiu uszkodzeniom zaćmy.
W przeszłości borówki były zwykle przyjmowane w leczeniu problemów żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka. Jedno z pierwszych wzmianek o przyjmowaniu borówki do oczu pochodzi z II wojny światowej, kiedy brytyjscy piloci latający nocą twierdzili, że lepiej widzą, kiedy jedli dżem z owoców przed misjami. Inne niepotwierdzone dowody na zalety borówki twierdzą, że może naprawić uszkodzenia spowodowane zaburzeniami oka, takimi jak zwyrodnienie plamki żółtej.
Badania naukowe nie potwierdziły powszechnie tych twierdzeń, ale wydają się wskazywać, że branie borówki do oczu może przynieść pewne korzyści. Role witamin A i C we wspomaganiu dobrego wzroku są dobrze udokumentowane, a owoce te zawierają wysokie poziomy obu. Flawonoidy to kolejna obfita klasa związków występujących w borówce czarnej. Związki te są przeciwutleniaczami, które pomagają chronić organizm przed uszkodzeniem przez cząsteczki zwane wolnymi rodnikami.
Antocyjany to kolejna klasa związków występujących w tym owocu. Przyjmowanie borówki dla oczu może przynieść pewne korzyści z powodu wielu funkcji tych cząsteczek. Niektóre badania z udziałem antocyjanów nie wykazały znaczącej poprawy wzroku. Inni, na przykład badania przeprowadzone na japońskim uniwersytecie, stwierdzili, że badani biorący antocyjany zwykle szybciej przystosowali się do ciemności i byli w stanie lepiej absorbować niskie poziomy światła. To zwiększone wchłanianie pozwoliło niektórym uczestnikom badania na wykorzystanie minimalnego światła, aby widzieć.
Główną korzyścią z przyjmowania borówki do oczu może być pomoc w naprawie szkód związanych ze stresem. Naukowcy z Tufts University w Bostonie odkryli, że antocyjany z wyciągu z tego owocu aktywują pewne ścieżki obronne w oczach. Te szlaki pozwoliły komórkom wytwarzać pewne enzymy, które pomagały chronić i naprawiać komórki przed uszkodzeniami związanymi ze stresem. Potrzebne są dalsze badania w celu ustalenia skuteczności borówki amerykańskiej w zachęcaniu do naprawy uszkodzeń, ale badanie to może stanowić poparcie dla twierdzeń, że roślina ta może pomóc wyleczyć uszkodzenia spowodowane zaburzeniami oka.