Hvad er fordelene ved blåbær for øjnene?

Undertiden kendt som huckleberry, er blåbæren en frugt, der har været brugt i århundreder til en række forskellige helingsformål. En af måderne, hvorpå denne plante er blevet anvendt terapeutisk, er at fremme sunde øjne og bedre syn. Vitaminer indeholdt i bærene er blandt dem, der kræves for korrekt øjenfunktion. Videnskabelige undersøgelser har antydet, at det at tage blåbær for øjnene kan indeholde andre fordele i form af forbindelser som anthocyaniner, som har vist sig at have roller i forbedring af nattsynet og forebyggelse af grå stær.

Historisk set er blåbær normalt taget til behandling af mave-tarmproblemer som diarré. En af de første henvisninger til at tage blåbær for øjnene kommer fra 2. verdenskrig, da britiske piloter, der flyver om natten, hævdede, at de kunne se bedre, når de spiste syltetøj lavet af frugten før missioner. Andre anekdotiske beviser for fordelene ved blåbær hævder, at det kan reparere skader på grund af øjenlidelser som makuladegeneration.

Videnskabelige studier har ikke universelt støttet disse påstande, men ser ud til at vise, at det at tage blåbær for øjnene kan give nogle fordele. Rollerne af vitamin A og C til at hjælpe med et godt syn er veldokumenterede, og denne frugt indeholder høje niveauer af begge dele. Flavonoider er en anden rigelig klasse af forbindelser, der findes i blåbær. Disse forbindelser er antioxidanter, som hjælper med at beskytte kroppen mod skader med molekyler kaldet frie radikaler.

Anthocyaniner er en anden klasse af forbindelser, der findes i denne frugt. At tage blåbær for øjnene kan give nogle af dens fordele på grund af flere funktioner i disse molekyler. Visse undersøgelser, der involverede anthocyaniner, har ikke vist nogen signifikant forbedring i synet. Andre, såsom en undersøgelse udført på et japansk universitet, fandt, at testpersoner, der tog anthocyaniner, typisk tilpassede sig mørke forhold hurtigere og var bedre i stand til at absorbere lave lysniveauer. Denne øgede absorption gjorde det muligt for nogle undersøgelsesdeltagere at bruge minimal lys at se.

Den største fordel ved at tage blåbær for øjnene kan komme af at hjælpe med at reparere stressrelaterede skader. Forskere fra Tufts University i Boston fandt, at anthocyaniner fra en ekstrakt af denne frugt aktiverede visse defensive stier i øjnene. Disse veje gjorde det muligt for celler at producere visse enzymer, der hjalp med at beskytte og reparere celler mod stressrelateret skade. Mere forskning er nødvendig for at bestemme, hvor effektiv blåbær er til at tilskynde til reparation af skader, men denne undersøgelse kan give støtte til påstande om, at denne plante kan hjælpe med at helbrede skader fra øjenlidelser.