Co to jest Raphanus?

Raphanus to nazwa rodzaju opisująca grupę roślin kwiatowych zwanych rzadziej rzodkiewkami. Poszczególne gatunki rzodkiewki różnią się drastycznie, osiągając wysokość od 4 cali (około 10 cm) do ponad 6 stóp (około 1,8 m), z korzeniami, które różnią się rozmiarem i kształtem od znanej małej czerwonej żarówki do dużych, stożkowych korzeni, takich jak pasternak lub duża marchewka. Roślina jest zwykle uprawiana ze względu na jadalny korzeń. Większość ma pieprzny smak, od delikatnej nuty przyprawowej do dość gorącej, w zależności od rodzaju rzodkiewki. Słowo raphanus jest najczęściej używane w kontekście botanicznym, ale może być również używane w homeopatycznych lub ziołowych kręgach leczniczych, opisując lecznicze właściwości rzodkiewki, w przeciwieństwie do jej zastosowania jako pożywienia.

Rodzaj ten wywodzi się z gorczycy, raphanus raphanistrum , dzikiej rośliny rodzimej w Europie, gdzie rośnie na piaszczystej glebie. Solidna roślina, zdolna do przetrwania w trudnych warunkach przez cały rok, było naturalne, że rzodkiewkę promowano od chwastów po rośliny uprawne we wczesnych dniach rolnictwa. Starożytni Egipcjanie uprawiali rzodkiewki już w 3000 rpne, a Chińczycy uprawiają je od co najmniej 500 rpne Od tego czasu na całym świecie uprawiane są odmiany rzodkiewki.

Rzodkiewka, zwłaszcza rzodkiew zwyczajna, raphanus sativus , są zwykle uprawiane na korzenie, ale liście i kwiaty są również jadalne. Rzodkiewka, szczur ogoniasty , raphanus caudatus , jest uprawiana raczej ze względu na strąki nasienne niż korzenie, które nie są szczególnie smaczne. Inne rzodkiewki, choć jadalne przez ludzi, są uprawiane głównie na paszę dla zwierząt. Wiele owadów jest znanych z tego, że unikają rzodkiewki, dlatego roślina jest często uprawiana jako naturalny środek odstraszający owady w celu ochrony innych upraw.

Czarne rzodkiewki, Raphanus sativus niger , oprócz uprawy na żywność, są również wykorzystywane do leczenia homeopatycznego i ziołowych. Mają właściwości moczopędne i przeczyszczające, a korzenie, liście i nasiona były stosowane w leczeniu wielu dolegliwości trawiennych, takich jak wzdęcia, wzdęcia i biegunka, a także w celu wspomagania czynności wątroby i pęcherzyka żółciowego. Rzodkiewka jest tradycyjnym lekarstwem domowym również w przypadku dolegliwości oddechowych, takich jak kaszel i astma. Może być również stosowany jako okład na siniaki, oparzenia i zapach stóp. Niedawno zwolennicy twierdzą, że ma właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne, i wymieniają go jako źródło witamin B i C.