Vad är Raphanus?

raphanus är namnet på en släkt som beskriver en grupp blommande växter oftare kallas rädisor. Enskilda rädsarter varierar dramatiskt, allt i höjd från 4 tum (cirka 10 cm) till över 6 fot (cirka 1,8 m), med rötter som varierar i storlek och form från den bekanta lilla röda glödlampan till stora, koniska rötter som en pastisk eller stor morot. Växten odlas vanligtvis för sin ätliga rot. De flesta har en peppig smak, allt från en liten antydning av krydda till ganska varmt, beroende på typen av rädisor. The word raphanus is most often used in a botanical context, but it is likely to be used in homeopathic or herbal remedy circles as well when describing the curative properties of the radish, as opposed to its use as a food.

The genus traces its lineage back to the charlock, raphanus raphanistrum, a wild plant native to Europe, where it grows in sandy soil. En robust växt som kan överleva i hårda miljöer under hela året, det var bara naturligtatt rädisan främjas från ogräs till odlad gröda under de tidiga dagarna av jordbruket. Forntida egyptier växte rädisor så långt tillbaka som 3 000 f.Kr., och kineserna har odlat dem sedan minst 500 f.Kr. Sedan dess har sorter av rädisor odlats runt om i världen.

rädisor, särskilt den vanliga rädisan, raphanus sativus , odlas vanligtvis för sina rötter, men bladen och blommorna är också ätbara. Rått-svansen rädisor, raphanus caudatus , odlas för sina fröskidor snarare än sina rötter, som inte är särskilt trevliga att äta. Andra rädisor, även om de är ätbara av människor, odlas främst för djurfoder. Många insekter är kända för att undvika rädisan, så växten odlas ofta som ett naturligt insektsavvisande för att skydda andra grödor.

Black Garden Radishes, Raphanus sativus niger , förutom att den är odlad för mat, används också för homeopatisk behandlingments och växtbaserade läkemedel. De har diuretiska och laxerande egenskaper, och rötter, blad och frön har använts för att behandla ett antal matsmältningsklagomål som uppblåsthet, flatulens och diarré, samt användas för att hjälpa till i lever- och gallblåsfunktionen. Som ett traditionellt hemläkemedel har rädisan använts också för andningsklagomål, såsom hosta och astma. Det kan också användas som en pultice för blåmärken, brännskador och fotlukt. På senare tid hävdar förespråkare att det har antioxidant- och antibakteriella egenskaper och namnge det som en källa till vitaminer B och C.