Hvad er Raphanus?

Raphanus er navnet på en slægt, der beskriver en gruppe blomstrende planter, der mere ofte benævnes radiser. Individuelle radise arter varierer dramatisk og spænder i højde fra ca. 10 cm til over 6 meter (ca. 1,8 m) med rødder, der varierer i størrelse og form fra den velkendte lille røde pære til store, koniske rødder som den af en pastinak eller stor gulerod. Planten dyrkes normalt for sin spiselige rod. De fleste har en pebret smag, der spænder fra et let antydning af krydderi til ret varmt, afhængigt af typen af ​​radise. Ordet raphanus bruges oftest i en botanisk kontekst, men det bruges sandsynligvis også i homøopatiske eller urtemedicinske cirkler, når der beskrives de helbredende egenskaber ved radisen, i modsætning til dets anvendelse som mad.

Slægten sporer sin afstamning tilbage til charlock , raphanus raphanistrum , en vild plante, der er hjemmehørende i Europa, hvor den vokser i sandjord. En robust plante, der var i stand til at overleve i barske miljøer hele året, var det kun naturligt, at radisen fremmes fra ukrudt til kultiveret afgrøde i de tidlige landbrugsdage. Gamle egyptere voksede radiser så langt tilbage som 3.000 f.Kr., og kineserne har dyrket dem siden mindst 500 f.Kr. Siden da er der blevet dyrket sorter af radiser rundt om i verden.

Radiser, især den almindelige radise, raphanus sativus , dyrkes normalt til deres rødder, men blade og blomster er også spiselige. Rottehale-radisen , raphanus caudatus , dyrkes til sine frøbælg i stedet for dens rødder, som ikke er særlig dejlige at spise. Andre radiser, selvom de er spiselige af mennesker, dyrkes primært til dyrefoder. Det er kendt, at mange insekter undgår radisen, så planten dyrkes ofte som et naturligt insektmiddel til at beskytte andre afgrøder.

Røde radiser, raphanus sativus niger , ud over at blive dyrket til mad, bruges også til homøopatiske behandlinger og urtemidler. De har vanddrivende og afførende egenskaber, og rødder, blade og frø er blevet brugt til at behandle en række fordøjelsesproblemer som oppustethed, flatulens og diarré samt til at blive brugt til at hjælpe med lever- og galdeblærefunktion. Som et traditionelt hjemmemiddel har radisen også været brugt til åndedrætsbesvær, såsom hoste og astma. Det kan også bruges som en fjerkræ til mærker, forbrændinger og mundlugt. For nylig hævder fortalere, at det har antioxidante og antibakterielle egenskaber, og navngiver det som en kilde til vitamin B og C.