Hvad er Raphanus?

Raphanus er navnet på en slægt, der beskriver en gruppe blomstrende planter, der mere almindeligt benævnes radiser. Individuelle arter af radise varierer dramatisk, i højden fra 4 inches (ca. 10 cm) til over 6 fod (ca. 1,8 m), med rødder, der varierer i størrelse og form fra den velkendte lille røde pære til store, koniske rødder som en parsnip eller stor gulerod. Planten dyrkes normalt til sin spiselige rod. De fleste har en pebret smag, der spænder fra et let antydning af krydderi til ganske varmt, afhængigt af radistypen. The word raphanus is most often used in a botanical context, but it is likely to be used in homeopathic or herbal remedy circles as well when describing the curative properties of the radish, as opposed to its use as a food.

The genus traces its lineage back to the charlock, raphanus raphanistrum, a wild plant native to Europe, where it grows in sandjord. En robust plante, der er i stand til at overleve i barske miljøer hele året, det var kun naturligtat radisen fremmes fra ukrudt til dyrket afgrøde i de tidlige landbrugsdage. Gamle egyptere voksede radiser så langt tilbage som 3.000 f.Kr., og kineserne har vokset dem siden mindst 500 f.Kr. Siden da er sorter af radiser dyrket rundt om i verden.

radiser, især den almindelige radise, raphanus sativus , dyrkes normalt til deres rødder, men bladene og blomsterne er også spiselige. Rathale-radisen, raphanus caudatus , dyrkes til sine frøbælg snarere end dens rødder, som ikke er særlig gode at spise. Andre radiser, selvom de er spiselige af mennesker, dyrkes primært til dyrefoder. Mange insekter er kendt for at undgå radisen, så planten dyrkes ofte som et naturligt insektmiddel for at beskytte andre afgrøder.

sorte haveadiser, raphanus sativus niger , ud over at blive dyrket til mad, bruges også til homøopatisk godbidments og urtemedicin. De har vanddrivende og afførende egenskaber, og rødder, blade og frø er blevet brugt til at behandle et antal fordøjelsesklager som oppustethed, flatulens og diarré samt bruges til at hjælpe med lever- og galdeblærefunktion. Som et traditionelt hjemmemiddel er radisen også blevet brugt til luftvejsklager, såsom hoste og astma. Det kan også bruges som fjerkræ til blå mærker, forbrændinger og fodlugt. For nylig hævder fortalere, at det har antioxidant- og antibakterielle egenskaber, og navngiv det som en kilde til vitaminer B og c.